Læs etiketten på en karton på halvanden, og du vil sandsynligvis være overbevist om, at den er fri for carbs. Årsagen til dette er, at kun små portioner på halvanden er opført på etiketten. Jo mere halv og halvt du tilføjer til din kost, jo mere kulhydrater du vil tilføje så godt.
Sammensætning
Halvhalvdelen er en lys creme, der består af 10,5 til 18 procent mælkefedt ifølge U.S. Food and Drug Administration. Da det er en blanding af mælk og fløde, indeholder halv og halvt kulhydrater. Årsagen til carb-indholdet er, at al mælk indeholder lactose, en type sukker, der næsten udelukkende findes i mejeriprodukter. Lactose tegner sig for alle kulhydraterne i halvanden. Da halv og halvt giver mere fedt end mælk, har den lidt færre kulhydrater.
Ernæringsprofil
Du skal ikke bekymre sig om carbs om halvanden, hvis du bare bruger en spiseskefulde af det i din kaffe hver morgen, som en 1-spsk. servering giver mindre end 1 g kulhydrater. Men hvis du vælger at bruge halvanden halvt i et forsøg på at begrænse kulhydrater, skal du være opmærksom på, at hver kop giver 10 g kulhydrater, kun 2 g mindre end en kop ikke-fedtet mælk. Hver spiseskefuld af halvanden indeholder 20 kalorier, mindre end et halvt gram protein og ca. 2 g fedt til din kost. En kop af denne lyscreme vil tilføje 315 kalorier, 7 g protein og 28 g fedt, hvoraf de fleste er mættede.
Mælk og fløde
Da tung creme er næsten helt fedt, har den færre carbs end halvanden. Med mindre end 7 g kulhydrater pr. Kop er det klart lav-carb valg. Det er måske ikke det bedste valg for dit helbred, da 1 kop giver 821 kalorier og 88 g fedt. En blødt spiseskefuld tunge creme giver 52 kalorier og mere end 3 g mættet fedt. Nonfat mælk, derimod, giver 83 kalorier en kop og en ubetydelig mængde fedt. Da kalorier stadig regner med en lav-carb diæt, kan man vælge halv og halv eller fløde over mælk sabotere din kost.
Alternativer
Hvis du har brugt halv og halv eller fløde i stedet for mælk, fordi du er bekymret for kulhydrater, overvej at bruge usødet mandelmælk i stedet, som kan have så få som 2 g kulhydrater pr. 1 kops servering. Usødet sojamælk har kun 4 g pr. Portion, og usødet kokosmælk har endnu færre med 1 g kulhydrat pr. Portion. Hvis du bruger halvanden i forholdsvis små mængder, kan du bare skifte til mælk spare dig for kalorier uden at forårsage overbelastning af carb.
