Fibromyalgi er en tilstand, der beskrives som at have udbredt, langvarig kronisk smerte, herunder inflammation, stivhed og hævelse i muskuloskeletalsystemet. Fibromyalgi kan også producere mentale og følelsesmæssige symptomer som depression, humørhed, tab af kognitiv funktion, hukommelsesproblemer, vanskeligheder med at konceptualisere ideer og forståelse af begreber. Kronisk træthed og svaghed er ofte gennemgribende. Visse fødevarer forværrer fibromyalgi, og eliminering af dem kan give symptomer lindring.
Natshade Grøntsager
En klasse af grøntsager kendt som nightshades er kendt for at forårsage smerter i led og muskler samt svaghed og træthed for folk, der er følsomme, Ygoy.com rapporter. Natsøerne indeholder en forbindelse kaldet solanin, der er ansvarlig for denne reaktion. Anecdotiske beviser peger på, at disse ting er synderne: peberfrugter, tomater, paprika, aubergine, hvide kartofler og tobak. Reaktionen kan ske hurtigt eller inden for få dage. Nogle mennesker bliver fuldstændigt forkrøblede under en reaktion på nightshades. Rygning af cigaretter og anvendelse af andre tobaksprodukter, selvom de ikke indtages, kan give symptomer.
Glutenholdige korn
Glutenholdige korn som hvede, byg, rug og muligvis havre har vist sig at producere et utal af symptomer hos dem, der er følsomme, fortæller The Savvy Celiac hjemmeside. For mennesker, der har glutenallergi og er glutenintolerante, kan hele kroppen reagere straks eller inden for flere timer eller dage. Nogle af de oplevede symptomer kan være alvorlig betændelse, hævelse, hovedpine, åndedrætsbesvær, svaghed, træthed og ekstrem kropssmerter. Der er også et spørgsmål om krydskontaminering for dem, der er følsomme, og der skal lægges stor vægt på at læse etiketter og spise fødevarer, der ikke har været i kontakt med andre fødevarer, der indeholder gluten. Ved at eliminere alle glutenholdige fødevarer, begyndende med forarbejdet hvidt hvidemel, vil du sandsynligvis se en forskel i dit smertestad og andre symptomer.
Kunstige sødestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer
Visse tilsætningsstoffer til mad og kunstige sødestoffer kan skabe alvorlige bivirkninger, forværring af fibromyalgi hos dem, der er følsomme. Alle kunstige sødestoffer bør elimineres såvel som fødevarer indeholdende dem, såsom sodavand og andre diætmad.
Monosodiumglutamat (MSG) er det mest almindelige fødevaretilsætningsstof, Laura A. Coleman og R. Roubenoff forklarer i deres bog "Ernæring og reumatisk sygdom (Ernæring og sundhed)." Anvendes som konserveringsmiddel og smagsforstærker, findes MSG i en form eller en anden i næsten hver emballeret eller konserves på markedet, medmindre andet er mærket. Der er rapporteret om en lang række symptomer, der efterligner eller forværrer fibromyalgi, såsom svimmelhed, hovedpine, mavesmerter, kvalme, kropsmerter og ledsmerter især i arme og hænder, vanskeligheder med at tænke, humørsvingninger og meget mere. Medmindre etiketten på pakken siger "MSG fri", antager, hvad du køber, omfatter MSG. De fleste asiatiske restauranter omfatter også MSG i deres forberedelser, så spørg om det skal fjernes eller ikke spise i restauranten.
Fødevarer indeholdende MSG
Hold en liste over disse almindelige fødevarer tilgængelige, så du genkender, hvilke er synderne. Alt med sojasovs, sojaprotein, bouillon, bouillon og suppe lager, fødevarer mærket med "naturlig smagsstoffer" tekstureret protein, TVP, byg malt eller valleprotein er på "undgå" listen.
Monosodiumglutamat (MSG) pseudonymer
MSG er et kemikalie og kendt af mange navne. Her er en liste over de fleste af disse navne, der følger med dig, så du genkender dem, når du handler. De omfatter natriumkaseinat, gær næringsstof, calciumkaseinat, hydrolyseret protein, autolyseret gær, gærekstrakt, gærmad, hydrolyseret majsgluten, natriumglutamat, monokaliumglutamat, carrageenan, maltodextrin, citronsyre, sojaproteinisolat, maltekstrakt, valleproteinprotease , maltaromaer. Fødevarer mærket "enzymmodificeret" har MSG. Fødevarer mærket som proteinfortificeret, valleproteinisolat og proteaseenzymer bør undgås. Pas på aromaer og fermenterede fødevarer, enzymer, naturlig smag og krydderier.
