Du kender det øjeblik med frygt, når du taber en tortillachip på gulvet: Skal jeg eller burde jeg ikke hente den og spise den? Nu er der et svar på det gamle spørgsmål. En videnskabsmand fra Birmingham i Det Forenede Kongerige har konstateret, at fem-sekunders regel ikke er en eneste joke.
Germ ekspert Anthony Hilton, der undersøgte 2.000 mennesker som en del af undersøgelsen, talte til den britiske press onsdag om hans resultater om sikkerheden ved at indtage mad, der er faldet på gulvet. "At spise mad, der har brugt et øjeblik på gulvet, kan aldrig være helt risikofri," sagde Hilton ifølge The Independent.
"Naturligvis må mad, der er dækket af synligt snavs, ikke blive spist", forklarede han, "men så længe det ikke er åbenbart forurenet, viser videnskaben, at fødevarer næppe har hentet skadelige bakterier fra nogle få sekunder brugt på et indendørs gulv . "Bemærk søgeordet" indendørs. "
Dette var ikke et tæppe studie, der dækker alle fødevarer, dog. Varer som kager, chokolade, kartoffelchips og nogle sandwicher, der er faldet på fliser eller laminatgulve, har ringe eller ingen stigning i bakterier i op til en halv time. Næsten lige så overraskende er det faktum, at tæpper gør et meget bedre job ved at holde bakterier i bugt end de førnævnte gulvmuligheder.
Rapporten siger videre: "Vores forskning har vist, at gulvfladens art, typen af mad faldt på gulvet, og hvor lang tid det tilbringer på gulvet, alle har indflydelse på det antal, der kan overføre. Det er ikke at sige, at bakterier ikke kan overføre fra gulvet til fødevaren. "
Fødevarer på gulvet er OK! Fotokredit: Sayan_Moongklang / iStock / Getty Images Ifølge Mashable.com, der modtog en fuldstændig kopi af rapporten, gælder fem-sekunders regel stadig for fødevarer som pasta, fries eller toast, der falder ned med smør- eller syltetiden, fordi fugtige fødevarer overfører flere bakterier fra gulvet hvis det bliver mere end fem sekunder.
Hvad du måske tror på fra Hilton's resultater er at fortsætte med at bruge din bedste dømmekraft, hvis du finder dig selv i denne type situation. Men i det mindste alle germofoberne kan trække vejret i et kollektivt suk, idet man ved, at chancerne for at afhente noget farligt fra faldet mad er meget mindre end tidligere troet.
Hvad synes du?
Vil du indrømme at spise mad, der er faldet på gulvet? Er du mere tilbøjelige til at spise mad, som du taber nu, så du ved, at det er sikrere? Lad os vide i kommentarerne!
