Du sidder på en restaurant, der spiser på menubeskrivelsen af kylling cordon bleu. Men næringsindholdet på menuen indikerer at entree er fyldt med kalorier og fedt gram. Den kalde salat virker sundere, men forholdsvis ubehagelig. Hvilket vælger du? Hvis du er blandt de anslåede 40 til 50 procent af amerikanerne på en diæt på et givent tidspunkt, sandsynligvis sidstnævnte. Men det er det forkerte valg for et intuitivt æder.
Ordet "intuition" stammer fra det latinske ord, "intueri", som betyder "at overveje" eller "se inde." Intuitiv spisning er en livsstilstilgang, der tilskynder netop det. Ved at lytte til kroppens medfødte tegn kan du udvikle en sund Sammenhæng med mad, noter Evelyn Tribole, en registreret diætist og medforfatter af "Intuitiv spisning", der hjalp med at mægle termen i 1990'erne. Intuitiv spisning kan også øge din fysiske og følelsesmæssige velvære og sætte en stopper for den slankende glæde rund.
Når du virkelig ved, at du kommer til at spise, hvad du vil, kommer du til at spørge dig selv, nogle gange for allerførste gang: 'Vil jeg virkelig have denne mad lige nu? Hvis jeg spiser det, vil jeg nyde det? Og fordi du kan få det, når du vil, bliver det ikke denne 'sidste nadver' fest - sidste gang du skal spise før du starter din kost.
Evelyn Tribole, registreret diætist
Hvorfor det betyder
Børn er af naturen intuitive spisere. Ønsker mad, når de er sultne og stopper, når de er fulde. Fotokredit: Dynamisk grafik / Creatas / Getty Images "Mennesker gøres til at vide, hvordan man spiser intuitivt, og vi har gjort det siden begyndelsen af tiden," sagde Karen Koenig, en licenseret psykoterapeut og forfatter til "Normale Eating Rules".
Før du lærte at tale, fortalte din intuition dig at græde for at få mad. De fleste små børn spiser, når de oplever sult og stopper, når de føler sig fulde - to søjler i den intuitive spise tilgang. Andre principper omfatter ære for dine følelser uden at bruge mad eller spise som coping mekanismer, respektere og nyde mad, respektere din krop og give op eller undgå dieter mentalitet.
Mange intuitive faktorer, der skulle komme naturligt, falder til vejen i lyset af dårlige spiseforløb, der læres af dine forældre som kronisk slankekure eller overspisning, de stadigt voksende fastfood og vægttabsindustrier, det uophørlige tempo og rigelige distraktioner i det daglige liv - og den simple kendsgerning, at mad smager så godt.
"Fødevarer er meget mere tilgængelige og velsmagende end det plejede at være," sagde Koenig. "En skål med kål suppe er ikke noget, vi ville sige," Wow, jeg vil virkelig have flere skåle af dette! " Og mad er nemmere at få. "
Folk er også mere fokuseret på fitness og vægtkontrol end nogensinde før. Sådan fixering forstyrrer evnen til at vurdere sult og fylde og disregulerer din appetit, bemærker Koenig. I stedet for at overveje din sult ved et bestemt måltid, kan du fixere på kalorier, kulhydrater eller fedt gram. Og du kan bruge mere energi imod sult end at adressere det.
Så hvad sker der, når du træder væk fra disse faktorer og stole på din intuition?
"Folk begynder at smage mad for første gang," siger Tribole. "De fødevarer, de lurer efter, bliver ikke noget stort. De nyder mad, men før de var fokuseret på skylden."
Bedre end slankekure?
Tillader dig selv at spise, hvad du vil, kan faktisk hjælpe dig med at spise sundere. Fotokredit: Pixland / Pixland / Getty Images En gennemgang af 31 langsigtede undersøgelser om slankekure og vægttab offentliggjort i "American Psychologist" i april 2007 konkluderede, at slankekure er en konsekvent prædiktor for vægtforøgelse og op til to tredjedele af diætere får efterfølgende større vægt, end de taber.
"Folk tror, at der er en sådan ting som fornuftig slankekure," sagde Tribole. "Ikke kun koster slankekure ikke, men det øger risikoen for vægtforøgelse. Det er blevet bevist gang på gang."
Forskning på intuitiv spisning og vægtkontrol er mere optimistisk. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i "American Journal of Health Education" i juni 2006 analyserede forskere spisevaner, holdninger og body mass index på 343 universitetsstuderende. Deltagere vurderet som intuitive spisere havde signifikant lavere BMI score, højere niveauer af glæde i forhold til mad og spise og mindre fødevarerelateret angst end ikke-intuitive spise.
I modsætning til hvad du måske ville forvente, giver dig selv tilladelse til at spise, hvad du vil, ikke typisk fører til en junk food ekstravaganza, siger Tribole. Og det er ikke sandsynligt eller målet, der går ud af overeating / weight gain deep-end. Hvis du ikke har tilladt dig selv slik eller andre overbærenheder, kan du undersøge dem oftere, da du begynder at spise mere intuitivt. Men som regel begynder folk at kreve primært sunde fødevarer.
"Når du virkelig ved, at du kommer til at spise, uanset hvad du vil, får du spørge dig selv, nogle gange for allerførste gang," Vil jeg virkelig have denne mad lige nu? "Hvis jeg spiser det, vil jeg nyde det?" Tribole sagde. "Når du virkelig ved, at du kommer til at spise, hvad du vil, bliver du til at spørge dig selv, nogle gange for første gang:" Har jeg virkelig denne mad lige nu? "Hvis jeg spiser det, vil jeg nyde det? Og fordi du kan få det, når du vil, bliver det ikke denne 'sidste nadver' fest - sidste gang du skal spise før du starter din kost. "
Dette kan stoppe cyklusen med kostbegrænsning og overspisning - og forbedre din evne til at forbinde med hvad din krop og følelsesmæssige selv har brug for.
Når du har flyttet forbi dieter's tankegang, kan du begynde at integrere, hvad Tribole kalder "milde ernæringsretningslinjer." Du begynder at inkorporere mere nærende billetpris i din kost for at beskytte næringsstofmangler og ære din overordnede velvære.
"Du lærer at når du spiser sundere, føles det godt," siger hun. "Og hvis du spiser hvad du vil, hvorfor vil du vælge at spise på en måde, der ikke har det godt? Folk spørger mig, hvornår kan jeg begynde at spise sundt? Når du vil!"
En vellykket rejse
At skelne mellem følelsesmæssig og fysisk sult er et godt første skridt. Fotokredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Overgangen til intuitiv spisning kan være udfordrende, især hvis din diæthistorie løber dybt. Af denne grund passer det ikke til alle, noterer Mary Barbour, en registreret diætist med Mind Body Wellness Group. At anerkende, at ingen intuitivt spiser 100 procent af tiden - og at erkendelsen også spiller en rolle - er vigtig. Hvis din intuition fortæller dig at vente på et måltid, men det er din eneste tid at spise, for eksempel skal du spise rationelt. med begrundelse.
At lette din vej ind i en intuitiv spisestil kan øge dine odds for succes.
"Start med at komme i tune med din sult og tage tegn fra din krop," sagde Barbour. "Fokuser derefter på, hvordan fødevarer påvirker dit mentale og fysiske væsen, når du spiser dem. Og ikke hæng op, når du spiser noget, der er 'dårligt'. Bare kom videre."
At lære forskellen mellem følelsesmæssig og fysisk sult er et andet vigtigt begyndelsestrin, ifølge Tribole. Disse to sultformer danner ikke kun forskellige konsekvenser, de føler sig forskellige. Emosionel sult kan føle sig mere som trang - specifikke fødevarer, du skal have, lige nu. Hvis du rutinemæssigt spiser ud af kedsomhed, stress eller andre negative følelser eller kontinuerligt arbejder for at undgå eller ignorere sult, kan du have glemt, hvad fysisk sult føles som helt.
"Hvis nogen virkelig kæmper med at skelne mellem fysisk og følelsesmæssig sult, begynder jeg ofte dem med denne barometer check," sagde Tribole. "Jeg har dem kontrollere deres" vitale tegn. ""
Spørg dig selv, hvordan du føler. Vurder din stemning, energiniveau og evne til at fokusere. Lav energi kan betyde at du har brug for mad og næringsstoffer til rev din motor, især hvis dit sidste måltid foregik timer før. Sult, der falder sammen med kedsomhed eller angst, kan have følelsesmæssige rødder.
Hvis du graviterer imod hurtigreparationsløsninger, er det bedst at bremse. Mastering intuitiv spisning tager tid. Og ofte masser af det.
"Uanset hvor svært du arbejder, kan du ikke vælge hvornår og hvordan det skal fungere," sagde Tribole.
Hør en ven rave om hendes seneste kost, vægten, hun tabte med hurtig lethed og overskrifter, der udbreder en berømtheds seneste "kosthemmeligheder", kan gøre diætningen mere spændende eller "mirakuløs" end den intuitive tilgang. Når en sådan fristelse hviler på hovedet, skal du minde dig om, hvorfor du styrte dig af diæt i første omgang.
"Jo mere du stole på, hvad eksternt af kostvaner fortæller dig, desto mindre stoler du på dig selv," sagde Tribole. "Det giver dig mulighed for at nå ud til den næste diæt endnu mere.Det er en nedadgående spiral eller negativ sløjfe, indtil du ikke har nogen evne til at stole på dig selv. Det er meget effektivt at sige, at jeg kan nære mig selv. Jeg kan lytte til min krop. godt."
Tips til at komme i gang
Dit første handlingsforløb vedrørende intuitiv spisning afhænger af dine nuværende spisevaner og holdninger, din slankekurss historie og din vilje til at ændre. Et par enkle trin kan dog hjælpe med at pege på dig i den rigtige retning.
Opbevar et fødevarejournaler, der sporer dine følelser og hungerprævalens, snarere end kalorieindhold og delstørrelser. Dette kan hjælpe dig med at identificere dine personlige mønstre og tendenser.
Mål for behageligt træning. I stedet for at vælge din næste træning baseret på kalorieforbrænding, skal du vælge noget, du nyder. Du vil være mere tilbøjelig til at holde fast ved det.
Spis et måltid eller en snack med omtanke - i en afslappet atmosfære uden forstyrrelser som din mobiltelefon, laptop eller tv. Tyg langsomt, så maden sidder på tungen. Nyd smag og teksturer og tænk over, hvordan du føler dig følelsesmæssigt.
Spis dit næste måltid, når du føler dig moderat sulten. Hvis uret siger, at det er tid til at spise, vent lidt, indtil du føler en sulten rommel, men ikke så lang tid, at du føler dig famished.
Udfør sultekontrol gennem hele dit næste måltid. Intuitiv spisning indebærer at spørge dig selv, om du stadig er sulten - og stopper når svaret er "nej".
Skab et support system. Bed venner eller kære ikke at chatte om vægt eller slankekure omkring dig. Forklar at selv om de ikke forstår de ændringer, du laver, vil du sætte pris på deres støtte.
Søg vejledning fra en kvalificeret ekspert, såsom en diætist eller psykolog, der er velbevandret i intuitiv spisning.
