Melatonin er et hormon, der produceres i kroppen ved pinealkirtlen og produceres også i mave-tarmkanalen. Dette hormon spiller en nøglerolle i synkronisering af cirkadianrytmer og hjælper med at regulere søvnvågningscyklussen hos pattedyr. Ud over denne funktion er melatonin en potent antioxidant, der beskytter kroppen mod frie radikaler. Selv om syntetisk melatonin er blevet populært i nyere tid som et kosttilskud, kan melatonin findes i en række forskellige fødevarer.
Kilder
par holder vinglas Fotokredit: Luca Francesco Giovanni Bertolli / iStock / Getty Images Fælles fødevarer såsom olivenolie, vin og lige øl er rige kilder til hormonet. Melatonin findes også i mange almindelige frugter og grøntsager, herunder tomater, drueskind, tærkirsebær og valnødder. Mens de fleste af disse fødevarer indeholder signifikant mindre mængder melatonin end den dosis, der typisk findes i et supplement, er det nemt at inkorporere en række af disse fødevarer i kosten og kunne levere fordelagtige mængder af forbindelsen.
Beløb
mand spiser druer Foto kredit: Jose Luis Pelaez Inc ... / Blend billeder / Getty Images En vigtig overvejelse er, om kroppen kan opnå tilstrækkelige mængder melatonin fra mad alene. En nylig omfattende gennemgang i Journal of Pineal Research citerer undersøgelser, der viser signifikante stigninger i både melatoninniveauer og antioxidantstatus i blodet hos mennesker, der indtager melatoninrige fødevarer.
Sundhedsmæssige fordele
håndfuld kirsebær Fotokredit: OlenaMykhaylova / iStock / Getty Images Melatonin virker som en antioxidant ved direkte fjernelse af skadelige midler, der fremmer inflammation og aldring, og kan forårsage tilstande, herunder kræft og kardiovaskulære og neurologiske problemer. Selv om der er brug for mere forskning, er der enighed om styrkeens styrke i denne henseende: Uanset en specifik helbredende virkning kan melatonin, der forbruges gennem mad, give sunde niveauer af antioxidanter.
Advarsler
kvinde, der holder supplerende pille Foto Credit: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Melatonin fra en fødevarekilde bruges typisk til sine sundhedsmæssige fordele og ikke som søvnhjælp. Dette skyldes primært mængden, spredningen og den tid, hvormed melatonin forbruges gennem mad. Hvis melatoninbrug primært er beregnet til at regulere søvnmønstre eller for at lindre symptomerne på jetlag, så kan et over-the-counter supplement være et bedre valg. Altid konsultere din læge, inden du bruger kosttilskud, fordi de kan interagere med andre lægemidler.
Overvejelser
kvinde madlavning på stovetop Foto Kredit: hjalmeida / iStock / Getty Images Ud over at vurdere mængden af melatonin direkte fra fødekilden, skal du overveje, hvordan ændring af fødevaren kan påvirke tilgængeligheden og absorptionen af melatonin. For eksempel kan madlavning ved høje temperaturer eller fermentering påvirke, hvor meget melatonin der kan opnås fra fødevaren. Ideelt set bør den forbrugte fødevare være frisk og uforarbejdet for at opnå den maksimale næringsværdi.
