Ernæring er vigtig for både hjerte og blodkar sundhed, og kan påvirke både slagtilfælde og helbred efter en person har et slagtilfælde. Mens nogle slagtilfælde overlevende må følge strenge diætlinjer, kan andre spise det, de vælger. Men at vælge sundere fødevarer kan hjælpe dem med at forhindre tilbagevendende slagtilfælde.
Betydningen af kost
Personer, der har haft slagtilfælde, kan være i fare for et andet slagtilfælde, især hvis de ikke har lavet visse livsstilsændringer. Ud over at få nok motion, opretholde en sund vægt og undgå tobak og alkohol anbefaler Cleveland Clinic en sundere kost for at reducere risikoen for forhold, der kan føre til slagtilfælde. Nogen, der har haft et slagtilfælde, bør så vidt muligt undgå visse fødevarer for at mindske risikoen for at have en anden. Disse omfatter fødevarer med højt indhold af salt, sukker, kolesterol og mættede fedtstoffer.
Generelle kost Anbefalinger
For at bevare cirkulations- og hjertesundhed efter et slagtilfælde er visse fødevarer bedre end andre. Cleveland Clinic anbefaler helkorn, frugt og grøntsager. Frugter og grøntsager har mange fordele for en person, der har haft slagtilfælde. Ikke alene er de stærke i fiber, men de er også fyldt med næringsstoffer, der er vigtige for hjertesundheden. Fem portioner dagligt er det anbefalede minimum, og National Stroke Association rapporterer, at citrusfrugter og broccoli er blandt de vigtigste slagtilfældeholdige frugter og grøntsager. Hele korn er også højt på listen på grund af deres fiberindhold og befæstning med vitaminer og mineraler.
Vigtige vitaminer og mineraler
Mens ernæring som helhed er vigtig, er nogle få vigtige næringsstoffer gavnlige for forebyggelse af tilbagevendende slagtilfælde. Disse omfatter folinsyre, calcium, vitaminer B6 og B12 og kalium. At øge mængden af frugt, grøntsager og berigede fødevarer i post-stroke kost kan hjælpe. National Stroke Association rapporterer imidlertid, at mange mennesker ikke får nok folsyre eller B-vitaminer fra deres kost alene. At øge visse fødevarer som linser, berigede korn, fisk og bananer kan hjælpe; Men nogle mennesker kan også få gavn af at tage ekstra kosttilskud.
Middelhavet kost
Middelhavsdiet har længe været betragtet som en hjerte-sund kostplan og kan også gavne en person, der har haft slagtilfælde. Journalen "Stroke" rapporterer, at i nogle tilfælde kan en middelhavs kost reducere en persons slagrisiko med så meget som 60 procent. Denne kost har tendens til at omfatte sunde olier, såsom olivenolie og fisk og færre fødevarer, der er højt i kolesterol og mættede animalske fedtstoffer. Rigfarvede frugter og grøntsager står højt på listen, såsom gulerødder, druer og blåbær. Andre vigtige dele af Middelhavet kost er fisk, balsamico eddike og rapsolie.
Fødevarekonsistens
Nogle gange efter en slagtilfælde kræver overlevende en anden fødevarekonsistens. Mange mennesker har større problemer med at tygge eller sluge efter slagtilfælde. De kan kræve tykkere væsker, blødere fødevarer og opskåret kød. Desuden rapporterer Cleveland Clinic, at nogle mennesker, selv dem, der kan svulme, kan få gavn af diætkonsistensændringer, blot for at forbedre deres appetit. De foreslår fugtige fødevarer samt tilstrækkelige væsker. I nogle tilfælde kan spise mindre snacks hele dagen være lettere for en person efter et slagtilfælde.
