En konvektionsovn bruger luft ud over varmeelementerne til at tilberede din mad. Et tredje varmeelement inde i ovnen opvarmer luften, og en blæser cirkulerer luften omkring fødevaren. Dette hjælper med at lave mad hurtigere og ved lavere temperaturer, så du kan sænke din madlavningstemperatur med 25 til 50 grader Fahrenheit og reducere din madlavningstid med 30 procent. Bage en folieindpakket kartoffel i din konvektionsovn, som du ville i en almindelig ovn, men reducer tilberedningstiden og temperaturen.
Trin 1
Forvarm din konvektionsovn til 375 grader Fahrenheit. Denne temperaturindstilling er 50 grader mindre end en konventionel ovn. Bagning af kartofler i en konventionel ovn kræver en temperatur på 425 grader Fahrenheit.
Trin 2
Vask din kartoffelbrønd og skrubbe huden med en ren nylon køkkenvaskemaskine. Skrub det hårdt nok til at fjerne eventuelt indlejret snavs i kartoffelens sprækker, men ikke så hårdt, at du fjerner det ydre lag af huden.
Trin 3
Riv et stykke aluminiumsfolie fra folieboksen 12 til 18 tommer lang, eller stor nok til at dække din kartoffel. Sæt kartoflen i folien, vri enderne og press folien sammen, så den glider ikke af kartoflen. Brug en gaffel til at gennembore folien og kartoffel på fem eller seks steder.
Trin 4
Placer kartoffelen direkte på konvektionsovnens bageplade og bages i 30 til 40 minutter. Træk kartoflen ud af ovnen ved hjælp af en ovnmuffe eller tang. Tjek for doneness ved at indsætte en gaffel gennem folien og ind i kartofflen. Kartoflen vil føle øm, og gaffelen skal mødes uden modstand, når den er fuldt bagt. Returner kartofflen til ovnen og bages i yderligere 10 minutter, hvis kartoflen føles hårdt.
Ting du skal bruge
- Nylon køkkenvaskemaskine
- Sølvpapir
- Gaffel
- Ovnmid eller tænger
Tips
- Fjern kartoffel fra folien og returner den til ovnen i 5 til 10 minutter, hvis du ønsker sprød hud. Server kartoffel med påfyldninger, som hakket grønt, cremefløde, smør, skarpe baconbiter og skarp cheddarost. Vend din bagt kartoffel til en hovedindgang ved at fylde den med kogesteg eller chili og ost.
Advarsler
- Pas på, når du fjerner folien fra kartofflen for at undgå at din hud kommer i kontakt med den undslippende damp.
