Hvis du følger en lavt kulhydrat kost og ønsker at undgå kulhydrater helt til middag, er der nemme middage, du kan lave hjemme, der fylder. De fleste lavt kulhydrat kostvaner anbefaler at spise komplette proteiner, der hovedsagelig kommer fra animalsk protein og sunde enumættede fedtstoffer, så din krop er næret og føler sig ikke berøvet. Du bør begrænse sukkerholdige fødevarer og enkle kulhydrater, fordi de kan medføre hurtige stigninger i blodglukose og insulinniveauer.
Lean Meat Dinner
Kyllingebryst Mager kød gør fremragende hovedretter til middag, fordi de er carbfri og fyldt med komplet protein - et protein, der indeholder alle de aminosyrer, som din krop ikke kan lave på egen hånd. Reduced-fat ost er populær på lav-carb kostvaner også fordi det tilføjer smag og protein uden carbs. Lav en nem middag ved hjælp af disse to kilder ved at grille dit yndlingslige magert kød, f.eks. Skinnesløst, udbenet kyllingebryst i ekstra jomfru olivenolie og påfyldning det med fedtet, smeltet schweizisk ost. Sæt det derefter på en seng spinat, som du kan varme op i mikrobølgeovnen. Sæt denne middag med salt, peber og oregano, og du har et carbfri og velsmagende måltid. Andre magre kød, som du kan erstatte kyllingebrystet, omfatter kalkun, skinke, and, kalvekød, mørbradssteg og angusbiff.
Seafood Dinner
Laks middag Skaldyr er fri for carbs, og du behøver ikke at lede efter lette muligheder, fordi fisk giver sunde fedtstoffer, såvel som andre vitaminer og mineraler. Lav en hurtig rege salat til middag ved at lave mellemstore rejer i rapsolie og placere dem på en seng af salat og spirer. Tilsæt fedtfattig, smuldret fetaost og drizzle rødvin vinaigrette dressing på toppen for ekstra smag. Andre valg af fisk og skaldyr til en sund, carbfri middag omfatter laksebøffer, tun, sild, torsk, aborre, hellefisk og pollock.
Morgenmad til middag
omelet Æg er populære i lav-carb diæter, fordi de er fri for carbs og giver komplet protein. Til middag kan du forberede dine æg på en række måder, herunder krypteret, pocheret, hårdt kogt eller i en omelet. Du kan også lave et bagt æggryde med skinke, ekstra jomfru olivenolie, løg skiver, røget skinke strimler, æg, salt og friskmalet sort peber. Kog løgeskiverne på en stegepande i den ekstra jomfru olivenolie, og tilsæt derefter skinke. Derefter piskes æg, salt og peber sammen i en separat skål og hældes halvt i en bageplade, og spred derefter skinke- og løgblandingen ovenpå. Hæld den resterende halvdel af dine æg på løg og skinke og bages i ca. 30 minutter eller indtil æggene er let brunede.
Advarsel
pasta Sørg for at få nogle komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn, fuld hvedepasta og brun ris hele dagen, fordi hvis du er mangelfuld i kulhydrater, kan det føre til underernæring, ifølge MedlinePlus. Kulhydrater er også din krops hovedkilde for energi, så hvis du begrænser carbs for meget, kan du mærke en nedgang i energi og kontinuerlig træthed. Ketosis er en anden risiko forbundet med lavt kulhydrat kost, som opstår, når din krop ikke har nok kulhydrater og glukose til energi og begynder at ineffektivt nedbryde fedtbutikker. Dette fører til et usundt niveau af ketoner og syre i din krop og kan resultere i svaghed, dehydrering, kvalme, svimmelhed og irritabilitet.
