Gulerødder har en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, og er en vigtig del af enhver sund kost. Gulerødder er ekstremt høje i både vitamin A og beta-caroten, som sjældent er tilgængelige i så kraftige mængder fra andre frugter og grøntsager. Vitamin A er gavnligt for øjen-, celle- og hudens sundhed, hvilket betyder, at det gavner stærke tænder, regulerer kirtelfunktionen og gavner synet. Gulerødder er også meget høje i væsentlige mineraler som calcium, kalium og jern blandt mange.
Gulerødder har en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, og er en vigtig del af enhver sund kost. Gulerødder er ekstremt høje i både vitamin A og beta-caroten, som sjældent er tilgængelige i så kraftige mængder fra andre frugter og grøntsager. Vitamin A er gavnligt for øjen-, celle- og hudens sundhed, hvilket betyder, at det gavner stærke tænder, regulerer kirtelfunktionen og gavner synet. Gulerødder er også meget høje i væsentlige mineraler som calcium, kalium og jern blandt mange.
