Mugicha er en traditionel japansk te lavet af stegt byg. Det serveres varmt eller som en kold sommerdrink. Byg er en koffeinfri korn, og Colorado State University Extension siger, at den indeholder mineraler og vitaminer, der hjælper med at forebygge diabetes, opretholde en passende vægt og reducere kolesterol. Det er muligvis, hvorfor mugicha ofte er forbundet med sundhedsmæssige fordele, som ikke alle er videnskabeligt bevist. Kontakt din læge, inden du bruger mugicha medicinske.
Mulig kræft forebyggende
I sin 1993 bog "The Cancer Prevention Diet" indeholder Michio Kushi, en leder i den makrobiotiske og sundhedsfødebevægelse, ristet byg te på listen over drikkevarer, der forhindrer kræft. Kushi forklarer ikke bygens kræftbekæmpelsesmekanisme, men et kig på nogle af kornets næringsstoffer giver et fingerpeg. Ifølge National Barley Foods Council, byg giver vitaminerne A, C, E og sporen mineral selen. De fire er antioxidanter, stoffer, der beskytter dine celler mod sygdomsfremkaldende molekyler kaldet frie radikaler. Selv om teen er lavet af kornet, er det relevant at bemærke, at i en diskussion om bygblad fortæller informationswebstedet Drugs.com, at videnskaben ikke har bestemt, om det er en kræftforebyggende eller kur.
Antibakterielle egenskaber
Ifølge en artikel fra 2006 i "Journal of Agricultural and Food Chemistry," byg "kaffe", en drikkevare af ristet byg som mugicha beskytter dine tænder mod hulrum. Det gør det ved at forhindre bakterien Streptococcus mutans fra at sprede sig på tandens overflade og forårsage forfald. Hvis du nyder mugicha, skal du være opmærksom på at tilsætning af sukker til din drikke kan neutralisere sine fordele for tandbortfald.
Kolesterol kontrol
Den makrobiotiske guru Michio Kushi siger, at mugicha "smelter animalsk fedt fra kroppen." Han forklarer ikke, hvordan han nåede sin konklusion, men byg kan reducere fedt og kolesterol i kroppen, ifølge en undersøgelse i 2013-udgaven af "BioMed Research International. "
Yderligere fordele
Tao Healing Arts Center i Santa Monica, Californien, siger på sin hjemmeside, at mugicha letter fordøjelsen og hjælper din krop til at skylle urenheder. Michio Kushi skriver også i "Cancer Prevention Diet", at te lindrer feber. Hvis forskere har studeret byg til disse egenskaber, er resultaterne der ikke viser dem eller modbevist dem ikke blevet let tilgængelige for offentligheden.
