Granatæble er en eksotisk frugt, der er blevet nævnt i litteraturen lige så gammel som Bibelen, men granatæblejuice bliver mere udbredt end selve frugten. Granatæblejuice indeholder en ubetydelig mængde vitamin C, 0,2 mg i en 1 kops servering, hvilket ikke engang er 1 procent af den anbefalede daglige værdi. Men det indeholder andre vitaminer og mineraler, der er gavnlige for det samlede sundhed, ifølge USDA National Nutrient Database.
Vitamin K
Vitaminet med det højeste indhold i granatæblejuice er K. Bedst kendt for dets evne til at fremme den korrekte koagulering af blod, er K-vitamin afgørende for helbredet, da uden det kunne du bløde til døden. For nogle er blodpropper imidlertid for let og blodfortyndere i orden. Hvis dette er tilfældet, skal du tale med din læge, før du bruger fødevarer med højt indhold af K-vitamin, såsom granatæblejuice, da vitamin K kan modvirke arbejdet med blodfortyndere. En 1-kops servering af flaske granatæblejuice indeholder 25,9 mikrogram vitamin K eller 32 procent af det anbefalede daglige indtag.
B Vitaminer
Granatæblejuice indeholder flere B-vitaminer, hvoraf den højeste er folat. Også kendt som vitamin B9 spiller folat en rolle i flere vitale kropsfunktioner som produktion og vedligeholdelse af sunde DNA og produktion af nye blodlegemer. NIH Office of Dietary Supplements udtaler, at folat er særlig vigtigt at have i din krop i tider med hurtig cellevækst, såsom graviditet og de tidlige barndomsårige vækstår. En 1-kops servering granatæblejuice indeholder 59,8 mikrogram folat eller 15 procent af RDI. Andre B-vitaminer i saften er pantothensyre, B6, niacin, riboflavin og thiamin. Alle B-vitaminer spiller en rolle i udviklingen af røde blodlegemer og energi metabolisme.
E-vitamin
Granatæblejuice indeholder et spor af vitamin E i en 1-kops servering med 0,9 mg eller 5 procent af RDI. Linus Pauling Institute rapporterer, at den primære rolle af E-vitamin er dens virkning som et antioxidant vitamin. Antioxidanter beskytter dine celler mod skader forårsaget af frie radikaler, som er ustabile molekyler, der produceres under oxidation. Disse frie radikaler kan føre til cellulær og DNA-skade, som kan føre til alvorlig kronisk sygdom, herunder kræft.
Sundhedsmæssige fordele
Sammen med E-vitamin indeholder granatæblejuice andre antioxidantforbindelser, såsom tanniner, som har en positiv indvirkning på din generelle helbred. Ifølge en rapport i "Supplerende terapier i klinisk praksis" kan antioxidanterne i granatæblejuice forhindre hjertesygdomme, lavere blodtryk og modvirke fysisk og psykisk tilbagegang i forbindelse med aldring.
