Aubergine parmigiana er en italiensk mad lavet af lag friterede skiver aubergine, tomat sauce og mozzarella ost. Selv om det anses for en vegetarisk skål, er aubergine parmigiana tung og fyldt med kalorier og fedt.
Samlede kalorier
En servering af aubergine parmigiana, der bruger en hjemmelavet opskrift fra Meals Matter, indeholder 356 kalorier. Mere end 60 procent af de samlede kalorier kommer fra fedt. Kun mellem 20 og 35 procent af dit daglige samlede kalorieforbrug skal stamme fra fedt.
Kulhydrater
En servering af hjemmelavet aubergine parmigiana indeholder 22 g kulhydrater, som oversætter til 88 kalorier, der kommer fra kulhydrater. En servering leverer 7 procent af den daglige værdi for kulhydrater samt 16 procent af den daglige værdi for kostfiber, forudsat at du spiser en 2.000 kalorieindhold.
Fed
Meals Matter aubergine parmigiana opskrift indeholder 24 g fedt pr. Portion. Et gram fedt indeholder 9 kalorier, så en servering af aubergine parmigiana får 216 kalorier fra fedt og leverer 37 procent af det samlede fedt, du har brug for per dag, herunder 30 procent af den daglige værdi for mættet fedt. Sunde, fedtfattige fødevarer har typisk 10 procent eller mindre mættede fedtstoffer.
