Nogle onkologer anbefaler at undgå frisk frugt og grøntsager til patienter, der gennemgår kemoterapi. Denne henstilling er kontroversiel og mangler væsentlige beviser i henhold til en rapport fra 2000 Centers for Disease Control. Hvis du har spørgsmål om, om du kan spise frisk frugt under kemoterapi, er det bedst at konsultere din læge om din specifikke situation.
Kemoterapi Særlige forholdsregler
I 1960'erne kom immunforstyrrende kemoterapi på markedet. Patienter behandlet med disse midler var modtagelige for infektioner på grund af deres krops manglende evne til at producere tilstrækkelige neutrofiler, en type hvide blodlegemer. Hos visse patienter opstår den næste runde kemoterapi først, efter at kroppens neutrofile antal er blevet genoprettet. Hos andre patienter, som dem, der gennemgår stamcelle-transplantation, er eliminering af neutrofiler en nødvendig del af behandlingen. Når en patients neutrofiler falder under et bestemt niveau, anbefaler onkologer de såkaldte "neutropeniske forholdsregler", som traditionelt har medtaget diætbegrænsninger.
Den neutropeniske diæt: et kontroversielt emne
Selvom onkologer udviklede kosttilsynsforanstaltninger for kemoterapipatienter med lave neutrofiler, mangler kliniske beviser til at begrænse friske frugter og grøntsager, ifølge American dietetic association. Fødevaresikkerhed og korrekt håndvask og vask af produkter før spisning er vigtigere end at begrænse forbruget. Ifølge forskning offentliggjort i 2007 i "Kliniske infektionssygdomme" er infektionsrelaterede dødsfald hos immunkompromitterede kræftpatienter oftest ikke på grund af kostpraksis.
Understøttelse af manglende dokumentation
I maj 2011 offentliggjorde Dr. Steven Jubelirer en anmeldelseartikel i "Oncologisten", der hævder, at der ikke er tegn på at begrænse frisk frugt og grøntsager hos patienter med nedsat immunforsvar. Ifølge Jubelirer kan begrænsning af disse fødevarer føre til en reduktion i livskvaliteten, vitamin- og mineralmangel, fødevareavvigelser og gastrointestinale bivirkninger. Centrene for sygdomskontrol anbefaler ligeledes ikke at begrænse frugt og grønsager som en del af forholdsregler for immunkompromitterede patienter, men rettere fokus på fødevaresikkerhed og korrekt fødevarehåndtering for at reducere risikoen for fødebåren sygdom.
Bundlinjen
Selv om der mangler beviser, har mange sundhedsfaciliteter stadig brug for at begrænse friske produkter som led i neutropeniske forholdsregler. Begrænsning af friske produkter mindsker næringsstofkvaliteten af kosten og bør ikke praktiseres, medmindre andet er rettet af patientens sundhedsplejehold. I sidste ende bør beslutningen om at spise frisk frugt og grøntsager i hele kræftbehandling diskuteres mellem patienten og sundhedsplejen.
