Hvis du leder efter et lav-carb alternativ til spaghetti, kan den passende navngivet spaghetti squash bare være billetten. Spaghetti Squash er en nonstarchy grøntsag, der indeholder omkring 5 gram kulhydrater per halv kop servering, ifølge American Diabetes Association. Dens strenge kød giver også ca. 20 kalorier og vitamin C, B-komplekse vitaminer og fibre.
Sådan tilberedes
Spaghetti squash er opkaldt efter dets kød, der, når de er kogt til ømme, adskilles i tråde, der ligner spaghetti. Det kan steges i ovnen eller mikrobølget indtil det er ømt. Lad det køle af og brug en gaffel til at skrabe kødet ud. Top det med lidt olivenolie eller smør og server almindelig eller brug det i stedet for spaghetti i din yndlingspasta, f.eks. Som base for "spaghetti" og kødboller.
