Ferskvandsbas, også kendt som largemouth bas, er en favorit blandt fiskere. Madlavning largemouth bas er absolut ikke anderledes end madlavning af enhver anden type fisk. Grilling, bagning, broiling eller stegning giver dig en delikat, skarp udvendig og øm, flaky inderside. Forbered largemouth bas simpelthen for at lade sin naturlige smag skinne igennem.
Bage
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Sprøjt en bageplade med nonstick madlavningssprøjte.
Trin 3
Drys salt og peber på begge sider af dine largemouth basfilet eller steaks.
Trin 4
Placer din krydrede largemouth bas i bageplade og press frisk citronsaft over det til smag.
Trin 5
Bag basen i 20 til 30 minutter, eller indtil et øjeblikkeligt termometer læser 160 grader Fahrenheit, når det indsættes i den tykkeste del af fisken.
Broil
Trin 1
Tænd broiler.
Trin 2
Sprøjt din broilerpande og rack med nonstick madlavningsspray.
Trin 3
Sæt largemouth basen med krydderier og krydderier efter eget valg.
Trin 4
Placer basen på det olierede rack og skub det under slagtekyllingen.
Trin 5
Smør fiskene i fem minutter pr. Hver gang? tommer tykkelse, vende det med en spatel halvvejs gennem tilberedningstiden.
Grill
Trin 1
Spray din grill med nonstick madlavning spray og drej varmen til mellemhøje.
Trin 2
Pensel largemouth basen med olivenolie på begge sider og krydre med salt og peber.
Trin 3
Kog den i 10 minutter pr. Tommer tykkelse, drej den halvvejs gennem tilberedningstiden.
Pan-Fry
Trin 1
Coat bunden af en stegepande med olivenolie og opvarm den over medium høj varme.
Trin 2
Tilsæt largemouth basen til panden.
Trin 3
Sæt din bas med krydderurter og krydderier.
Trin 4
Kog basen i fem til syv minutter, og drej den derefter.
Trin 5
Fortsæt med at koge basen, indtil et øjeblikkeligt termometer læser 160 grader Fahrenheit, når den indsættes i den tykkeste del af fisken.
Ting du skal bruge
- Bageri
- Nonstick madlavning spray
- Salt
- Peber
- Friske citroner
- Øjeblikkeligt læst termometer
- Broiler pan med rack
- spatel
- Urter og krydderier
- Pastry pensel
- Olivenolie
Tips
- Serveres largemouth bas med coleslaw og majs på cob for et let sommerfrit måltid.
Advarsler
- Må ikke overcook largemouth bas eller det bliver tørt og hårdt.
