Mononatriumglutamat bruges ofte til at bevare mad og forbedre smagen. MSG findes ofte i en bred vifte af fødevarer, herunder restaurant mad, dåse supper og forarbejdede kød. Nogle mennesker oplever negative bivirkninger efter forbrug af fødevarer, der indeholder MSG. De mest almindeligt rapporterede bivirkninger af MSG-forbrug omfatter hovedpine, rødme og hævelse af hænder og fødder, ifølge "Ernæring: Begreber og kontroverser". Flushing MSG fra din krop er den hurtigste vej til relief fra disse symptomer.
Selvom ubehagelige, MSG-inducerede symptomer generelt svækker hurtigt, og det er ikke en alvorlig tilstand. Du bør dog straks søge lægehjælp, hvis dine symptomer vedvarer i mere end 48 timer, fordi dine symptomer kan være tegn på en kritisk medicinsk tilstand, der ikke er relateret til dit MSG-forbrug.
Trin 1
Drikk i ounces mindst halvdelen af din kropsvægt i pund vand i løbet af dagen. For eksempel, hvis du vejer 200 kg. du skal drikke mindst 100 oz. af vand hele dagen. Forøgelse af dit vandforbrug vil stimulere dine nyrer til at behandle MSG og skylle det fra din krop.
Trin 2
Begræns natriumindtaget så meget som muligt, indtil dine symptomer går væk. Natrium tilskynder til vandretention, hvilket forhindrer, at MSG hurtigt og effektivt spules ud af kroppen. Frosne middage, forarbejdede kød, salte snacks og dressinger er eksempler på højt natriumholdige fødevarer, der skal undgås i løbet af denne tid.
Trin 3
Drik ikke noget undtagen vand, indtil dine symptomer løser sig selv. Vand er mere effektivt til at fjerne MSG fra din krop end nogen anden drik. Derudover indeholder mange andre drikkevarer natrium, herunder læskedrikke, sportsdrikke og grøntsagssaft.
