Mange gravide bekymrer sig om koffeinens sikkerhed og skifter til koffeinfri kaffe. Men så lærer de, at et kemikalie kaldet ethylacetat blev brugt til at fjerne koffein og spekulere på, om det er sikkert under graviditeten. Mens de tilgængelige oplysninger tyder på, at det er fint at nyde en moderat mængde af koffeinfri kaffe under graviditeten, er den bedste måde at være sikker på, at det er sikkert for dig at tale med din læge.
Ethylacetat
Ethylacetat er en farveløs væske, der har en frugtagtig lugt og er ansvarlig for lugten af frugter, såsom bananer og pærer. Udover at være et opløsningsmiddel, der koffeinerer kaffe, anvendes ethylacetat til at smag fødevarer, og det tilsættes til maling, lim, neglelakfjerner, trykfarver og parfume. Eksponering for ethylacetatdampe kan forstyrre dine øjne, og det kan irritere huden, men det vides ikke at forårsage allergisk reaktion. Potentielt alvorlige sundhedsproblemer opstår ved meget høje koncentrationer af kemikalier, der overstiger dem, der anvendes kommercielt.
Decaffeinated Coffee
Kaffen er koffeinfri med ethylacetat ved først at nedsænke de grønne kaffebønner i vand, hvilket blødgør bønnerne og opløser koffein. Vandet indeholder nu alle koffein, så ethylacetat tilsættes til vandet, og koffein binder sig til kemikaliet. Når vandet opvarmes, dampes ethylacetatet ud og tager koffein med det. Derefter sættes bønnerne tilbage i vandet, og de reabsorberer fugt og kaffeolier. Denne proces kaldes indirekte koffeinering, fordi bønnerne ikke kommer i kontakt med ethylacetatet. Slutproduktet er ofte mærket som "naturligt koffeinfri." Dekaffeinerede kaffebønner skal indeholde mindre end 0,1 procent af koffein ifølge International Coffee Organization.
Kaffe under graviditet
Koffein er et velkendt centralnervesystemstimulerende middel, der er sikkert for de fleste mennesker, så længe de ikke har mere end 300 milligram dagligt, ifølge University of Illinois. Det amerikanske College of Obstetricians og Gynækologer anbefaler et moderat forbrug på højst 200 milligram dagligt til gravide kvinder. En 8 ounce kop koffeinfri kaffe indeholder 9 til 12 milligram, ifølge MayoClinic.com.
En undersøgelse offentliggjort i december 2011 udgaven af European Journal of Obstetrics, Gynækologi og Reproduktiv Biologi konkluderede, at koffeinindtag på højst 300 milligram om dagen ikke påvirker graviditeten eller tilstanden hos det nyfødte barn. I juni 2010 udgaven af American Journal of Clinical Nutrition konkluderede forskere, at forbrugende 540 milligram eller mere af daglig koffein svækkede vægten og længden af nyfødte babyer.
Sikkerhedshensyn
Effekten af koffein under graviditeten fortsætter med at blive undersøgt, men der er ikke nogen undersøgelser, der vurderer effekten af kaffe, der er koffeinfri ved anvendelse af ethylacetat. I april 2011 fastslog USA Food and Drug Administration, eller FDA, at ethylacetat kan anvendes sikkert som et fødevareadditiv. FDA tester imidlertid også lægemidler til deres sikre brug under graviditet og kategoriserer ethylacetat som gruppe C. Dette betyder, at undersøgelser har vist en negativ virkning hos dyr, men forskning er ikke afsluttet med mennesker.
