Tre vigtige næringsstoffer til kroppen er fiber, jern og calcium. Fiber er et vigtigt næringsstof, der hjælper med en passende fordøjelse og kan hjælpe med vægtstyring, fordi det hjælper med at holde en person fuld. Jern og calcium er begge mineraler nødvendige i kroppen. Jern bruges til at transportere ilt i blodet gennem hele kroppen. Calcium er nødvendigt for knogle- og tandvækst, muskelkontraktioner, nerveimpulsereduktion og hormon- og enzymsekretion. Det er bedst at få næringsstoffer fra fødekilder til den bedste næringsstofabsorption.
Foods High In Fiber
Fiber findes i mange grøntsager, frugter og korn. Men nogle pakker mere fiber end andre. Ifølge USDA er den daglige værdi for kostfiber 25 gram. I en kop havreklid er der 14,5 gram fiber, 58 procent af den daglige værdi. Navy bønner indeholder 19,1 gram fiber i en en kop servering - 76 procent af DV. Nyrebønner er en anden højfibrebønne med 11 gram fiber i en kop eller 45 procent af DV. Hubbard squash indeholder 10 gram fiber og 40 procent af den daglige værdi. Brombær og hindbær er høje fiberfrugter. En kop brombær indeholder 7,6 gram og en kop hindbær indeholder 8 gram fiber med henholdsvis 30 og 32 procent af den daglige værdi.
Fødevarer højt i jern
Den mest almindelige kilde til jern er kød. Oksekød og lam giver 17 procent eller 18 milligram af den daglige værdi af jern. En 3-ounce servering af oksekød eller lam indeholder 3,1 milligram jern. Tre ounces lever indeholder 26 milligram jern ved 146 procent af DV. Mollusker, såsom muslinger, østers og muslinger, har 24 milligram jern og 132 procent af DV af jern. Græskar frø er en god plante kilde til jern. En kop græskar frø har 34 milligram, 188 procent af DV. En kop kogte hvide bønner har 6,6 milligram og 37 procent af DV af jern. Chokoladeelskere kan få 112 procent af deres daglige værdi af jern fra mørk chokolade. At spise 4 firkanter i en mørk chokolade candy bar indeholder 20 milligram jern.
Fødevarer højt i calcium
DV af calcium er 1000 milligram. Mælk gør en krop godt, fordi 1 kop mælk med mælk indeholder 306 milligram calcium. En kop mælk med lavt fedtindhold og fedtfattig yoghurt har 31 procent af den daglige værdi. Mozzarella-ost indeholder 269 milligram calcium, 27 procent af DV i 1 ounce. Fortificeret tofu har 434 milligram calcium i en halv kop på 43 procent af DV. Sardiner er en stor kilde til calcium, fordi hele fisken bliver spist, herunder knoglerne. En dåse sardiner indeholder 41 procent af den daglige værdi af calcium eller 401 milligram.
superfoods
Nogle fødevarer er højt i fiber, calcium eller jern og indeholder også store mængder andre næringsstoffer, hvilket gør dem superfood. Græskar frø, mørk chokolade og nyrebønner gøre listen. Andre superfoodvarer med højt indhold af fiber, jern eller calcium inkluderer mandler, grønkål, blåbær, broccoli og avocado.
