Xocai producerer en række mørke chokolader, som virksomheden kalder sund chokolade, fordi de er rige kilder til antioxidanter. Du behøver kun bekymre sig om alvorlige bivirkninger, hvis du har fødevareallergi. Ellers er den største bekymring risikoen for at pakke på nogle få pund på grund af kalorier og tilsat sukker.
Xocai Chokolade Oversigt
Når kakaobønner bliver til kakaofaststoffer, gæres de, tørres og steges. Ved hvert trin går nogle af bønnenes naturlige antioxidant flavonoider tabt. Xocai bruger en kold proces til at producere chokolade, der bevarer så meget af antioxidantindholdet som muligt.
Mængden af antioxidanter i fødevarer testes og vurderes på ORAC-skalaen, hvilket står for Oxygen Radical Absorbance Capacity. Et af produkterne, Xocai Nuggets, har en ORAC-score på 75.456 i en 36-grams servering. Alkaliseret chokoladepulver eller hollandsk behandlet kakao har omkring en femtedel af denne mængde, rapporterer det amerikanske landbrugsministerium.
Allergisk reaktion
De fem vigtigste Xocai-chokoladeprodukter indeholder alle soja, så hvis du er allergisk over for soja, skal du tage et pas. To produkter - Xocai Omega og Xocai Jordnøddesmørkopper - indeholder mælk. Hvis du er allergisk over for mælkeproteiner eller laktoseintolerante, skal du sørge for at undgå dem. Jordnødderne i jordnøddesmørskålene kan forårsage en alvorlig reaktion, hvis du har nødmolekyler.
Xocai-chokoladerne produceres i et anlæg, der også gør produkter indeholdende mælk, jordnødder, trænødder og hvede. Fordi dette åbner døren for krydskontaminering, kan du muligvis ikke spise Xocai-chokolade, hvis du er allergisk over for nogen af disse ingredienser.
Høj i kalorier
Selv sund mørk chokolade er høj i kalorier, hvilket vil bidrage til vægtforøgelse, hvis du spiser for meget. Sørg for at inkludere kalorier fra chokolade i dit daglige indtag. En 36 grams servering af Xocai Nuggets har 210 kalorier, mens en 33 grams portion af enten Omega Squares eller XoBiotics har henholdsvis 190 kalorier og 170 kalorier.
To produkter har færre kalorier pr. Portion, men serveringsstørrelsen er også meget mindre. En Xocai Peanut Butter Cup, som er den anbefalede servering, vejer kun 14 gram og har 80 kalorier. X Power Squares har også en mindre serveringsstørrelse på 18 gram og indeholder 100 kalorier.
Tilsat sukker
Mørk chokolade er naturligvis fri for sukker og bittert smag, så de fleste producenter, herunder Xocai, tilsættes sukker. Det er vigtigt at spore mængden af tilsat sukker, du spiser, fordi overskydende sukker i dit blod omdannes til fedt og kan øge triglyceridniveauerne. Det bidrager også til vægtforøgelse og hjertesygdom.
Jordnøddesmørskålene har 2,5 gram sukker pr. Portion, X Power Squares indeholder 5 gram, og de andre tre produkter har 7 gram til 9 gram i en servering. Til sammenligning har 1 tsk granulatsukker 4 gram sukker.
Kvinder bør forbruge ikke mere end 25 gram tilsat sukker dagligt, mens mænd skal få 37 gram eller mindre, anbefaler American Heart Association.
