Jern i din kost er mere end en anbefaling, det er vigtigt at holde dig sund. Jern transporterer ilt gennem hele kroppen og beskytter sundheden for dine røde blodlegemer. Hvis din læge har bekræftet, at du har en jernmangel, er det vigtigt for dig at identificere, hvor meget jern du skal forbruge hver dag og indarbejde næringsstoffer til jern i din kost. Majs indeholder jern, men du bør kende dens næringsværdi for at vide, hvordan det passer ind i din diæt.
Jernintag
Jernindtag varierer efter køn og alder. Teenage drenge i alderen 14 og 18 bør forbruge 11 mg om dagen, og teenagepiger i denne aldersgruppe skal forbruge 15 mg om dagen. Mandlige voksne mellem 19 og 50 år skal forbruge 8 mg jern pr. Dag, og 19- til 50-årige kvinder bør indtage 18 mg dagligt. Mænd og kvinder i alderen 51 år og ældre kan reducere deres jernindtag til 8 mg dagligt.
Ernæring af majs
Korn kommer i flere sorter. Med hensyn til ernæring indeholder 1 kop rå majs 125 kalorier, 27 g kulhydrater, 4 g protein, 9 g sukker og 2 g fedt.
Majs og jern
En kop gul majs indeholder .75 mg jern. Dette er et relativt lavt beløb sammenlignet med andre fødevarer, der indeholder jern. Mens du kan nyde majs som en del af din kost for at imødegå dit jernindtag, er der ikke nok jern i majs alene til at behandle en mangel.
Addere en jernmangel
Hvis du har en sand jernmangel, tag et multivitamin, der indeholder jern. Tjek med din læge for at sikre, at du tager et multivitamin, der passer til dine behov. Desuden er adressering af en jernmangel ofte mest effektiv ved at indtage næringsstoffer til jern. Kyllingelever, berigede varme eller kolde korn, sojabønner og oksekød har nogle af de højeste koncentrationer af jern.
