Gastroesophogeal Reflux Disease (GERD), også kendt som Acid Reflux eller "halsbrand", er et almindeligt problem, der rammer 10-20 procent af befolkningen i USA. Det er forårsaget af dysfunktion af den nedre esophageal sphincter (LES), der gør det muligt for mavesyre og andre fødevarepartikler at rejse sig tilbage i spiserøret efter indtagelse. Symptomer kan variere fra mild forbrænding i brystet efter at have spist til svær opblødning af mavesyre og fødepartikler tilbage i spiserøret og munden. I mange mennesker ændrer livsstilsændringer som at spise mindre måltider og undgå at udløse triggere, der kan reducere symptomer på GERD. Nogle tyder på, at æbler alkaliserer, hvilket kan medvirke til at reducere mavesyre og derved "helbrede" syre reflux!
Hvordan kan æbler hjælpe?
Æbler betragtes som en basisk mad i kroppen. Spise æbler menes af nogle mennesker at "neutralisere" den sure maveindhold, hvilket giver en vis lettelse mod halsbrand. Selv om der ikke er meget solide beviser for at tilbageholde denne påstand, sværger mange mennesker, der har forsøgt æbler at lindre halsbrand symptomer.
Andre fordele ved at spise æbler
Ikke at have mad i maven betyder, at det eneste der er mavesaft, der primært består af mavesyre og andre fordøjelsesenzymer. Spiser et æble (eller noget mad for den sags skyld) "bulker op" maveindholdet, hvilket gør dem mindre flydende. Fast indhold er ikke så let genopslået tilbage i spiserøret. Også at spise et rå æble kræver mere tyggeri end andre fødevarer. Tygge stimulerer kirtlerne i munden til at frigive spyt, hvilket naturligt reducerer surhedsgraden af maveindholdet, når det sluges.
Æbler er altid en sund mulighed!
Generelt synes sundhedsfordelene ved at spise æbler at være almindeligt accepteret. Der er endda det velkendte ordsprog, at "et æble om dagen holder lægen væk". Selvom det ikke er videnskabeligt bevist, at æbler faktisk vil lindre halsbrændthedssymtom, kan alle være enige om, at æbler er meget sundere valg end andre slik og forarbejdede snacks!
Hvad andet kan du gøre?
Nogle andre nyttige tricks til at minimere symptomer på syre reflux omfatter spiser mindre, hyppigere måltider. Dette hjælper med at forhindre, at maven bliver for fuld, hvilket gør det lettere for mad og mavesyre at regurgitate tilbage i spiserøret. Du kan også prøve at reducere fødeindtagelse 1 til 2 timer før sengetid og lægge på et par puder eller en kil, da liggende flade også giver mad mulighed for at snige sig forbi en dysfunktionel nedre spiserør. Cigaretrygning og koffein er også kendt udløsere af syre reflux, så undgå disse kan hjælpe med at minimere symptomer.
