Tilapia kaldes ofte "den fattige mandens hellefisk" på grund af dens hvide kød og flaky tekstur, og det faktum, at det er billigere end den større fisk. Tilapia på en ovn med olivenolie er en hurtig og nem opskrift - du kan føle dig selv og din familie et nærende måltid på mindre tid end det ville tage at gå til en fastfood restaurant. Du kan tilberede tilapia enten bar eller med en let belægning af breading,
Frisk Tilapia
Trin 1
Sæt dine tilapia steaks på en ren tæller eller skærebræt. Drys dine krydderier. Enkel salt og peber virker godt sammen med denne skål, men du kan bruge forskellige krydderier efter din smag. Vend om og kryd den modsatte side.
Trin 2
Sæt din stegepande på brænderen og sæt til medium varme. Dette vil være lavere end mange andre stegepande opskrifter på grund af det lave røgpunkt af olivenolie. Vent 10 minutter til stegepanden for at nå en ensartet varme.
Trin 3
Hæld 1 spsk. af olivenolie. Kant panen for at sprede den rundt.
Trin 4
Placer tilapia på din stegepande. Jigg lidt med tangene, indtil bunden sår og vil ikke holde fast i gryden. Kog i tre minutter.
Trin 5
Flip tilapia steaks og kog i tre minutter på den side. I de sidste 30 sekunder skal du sætte et papirhåndklæde oven på din serveringsskål.
Trin 6
Fjern tilapiaen til serveringsskålen. Dæk med et andet papirhåndklæde. Håndklæderne vil væge væk overskydende olie før servering.
Breaded Tilapia
Trin 1
Læg og krydder tilapia-udskæringerne som ovenfor.
Trin 2
Hæld mel i en lav, flad beholder som et Tupperware låg. Placer en tilapia bøf i melet, så flip til at overtrække begge sider. "Spank" fisken forsigtigt for at banke overskydende mel.
Trin 3
Forvarm din stegepande som med den friske tilapia opskrift. Fyld til en dybde på ca. 1/4 tommer med olivenolie. Du vil måske bruge en splatter vagt som olien opvarmes.
Trin 4
Placer de panerede tilapia steaks i olien. Pas på, at olie splatters som du gør det.
Trin 5
Kog og drej som med den friske tilapia opskrift. Fjern til papirhåndklæder, hvilket vil være vigtigere med den oliemættede panerede tilapia.
Ting du skal bruge
- Olivenolie
- Støbejern stege
- Tilapia bøf
- krydderier
- Mel (valgfrit)
- Madlavningstænger
- Køkkenrulle
- Serveringsplade
Tips
- En klemme af citron, lime eller appelsin på det færdige produkt kan tilføje et kæmpe spark til den færdige tilapia.
