Enhver mad, der spises i overskud, vil få dig til at gå op i vægt, som omfatter fødevarer fremstillet af soja. Det betyder ikke, at soja i sig selv er opfedning; Faktisk har mange sojaafledte fødevarer næringsstoffer, som faktisk hjælper med vægtkontrol. Du kan inkludere soja i kostvaner for vægtforøgelse eller tab; de resultater du får afhænger af dine individuelle behov og de samlede kalorier og kvaliteten af din kost.
Vægtforløb og tab Basics
Ingen enkelt mad vil få dig til at gå i vægt - eller tabe det. Det hele afhænger af hvor mange kalorier du spiser hver dag i forhold til hvor mange du brænder. Spis mere end du brænder, og du vil blive vild Spis mindre, og du vil tabe.
For eksempel behøver en lidt aktiv 37-årig mand, der er 6 meter høj og vejer 185 pounds, omkring 2.900 kalorier til at opretholde sin vægt. Hvert pund lagrer 3.500 kalorier, så hvis han rutinemæssigt spiser mere end det - siger 3.400 kalorier eller en ekstra 500 kalorier dagligt - får han omkring et pund hver uge. Hvis han spiser mindre end det - f.eks. 2.500 kalorier dagligt eller 500 kalorier færre end han har brug for - han mister et pund af ugen.
Dine individuelle kaloriebehov afhænger af din størrelse, aktivitetsniveau, køn og alder, og du kan bruge en online-regnemaskine til at finde ud af det. Tilføj derefter 250 til 500 kalorier til dit daglige mål for sikker vægtforøgelse, eller fjern 500 til 1.000 kalorier for sikkert vægttab.
Kalorier i sojabaserede fødevarer
Sojamad er moderat højt i kalorier, hvilket betyder, at de kan hjælpe dig med at gå op i vægt, men de kunne også passe ind i et kosthold med nedsat kalorieindhold. En kop tempeh leverer for eksempel 320 kalorier. Hvis du tilføjer en kopp tempeh til din daglige kost, får du nok ekstra kalorier til at få lidt mere end et halvt kilo om ugen; Men det budget du kalorierne til tempeh i en begrænset kalorieindhold koster du ikke.
Spis en kop fast tofu, og du vil tage 176 kalorier sammen med gavnlige næringsstoffer som protein, calcium og jern. Sojabønner leverer også kalorier og næringsstoffer; en kop grønne skrogede edamame bønner indeholder 376 kalorier og mere end dine hele vitamin C behov for dagen, mens en kop kogte modne sojabønner leverer 298 kalorier og omkring halvdelen af dine daglige jernbehov. Drikk et glas sojamelk, og du får 131 kalorier plus protein og essentielle mineraler som mangan og selen.
Potentielle fordele ved vægtkontrol
Sojabaserede fødevarer er normalt høje i protein, hvilket gør dem til gavn for vægttab. Proteinrige fødevarer har en høj termisk effekt, hvilket betyder at du vil forbrænde fedt og kalorier under fordøjelsen - mere end du ville fordøje fedt eller kulhydrater. Soja er lige så gavnlig for vægttab som andre kilder til protein, så længe du begrænser dit kalorieindtag, rapporterer en litteraturoversigt udgivet i fedmeanmeldelser i 2008. En kop tempeh giver for eksempel 31 gram protein; en kop sojamælk leverer 8 gram protein, og en kop kogte modne sojabønner indeholder 29 gram.
Spise soja øger også dit fiberindtag; edamame har for eksempel 43 procent af den daglige værdi for kop. Fiber gør din mad mere påfyldning og styrer blodglukoseniveauer, hvilket forhindrer blodsukker nedbrud, der udløser sultpangs. Ældre sojabønner leverer 41 procent af den daglige værdi for fiber pr. Kop; tofu indeholder 8 procent af den daglige værdi; og sojamelk indeholder 6 procent af den daglige værdi pr. kop.
Sund Soy Serving Tips og forslag
Brug soja som den vigtigste kilde til protein i sunde retter som fries og gryderetter. Tofu suger let op smagene fra andre ingredienser, så det kan fungere i stort set alle retter. Prøv at rive biter af tofu i bitdele af bit og sautere dem med rød peber, spinat og karry krydderier til en nærende tofu morgenmad scramble eller bage skiver eller terninger af tofu for at tilføje til salater. Edamame og modne sojabønner virker godt i chili og supper for at øge hjerte, plus protein og fiber for at gøre dit måltid mere påfyldning. Tempehs naturligt nærende smag fungerer godt i sandwich og indpakning - par det med ærter eller microgreens, tomater og en sort oliven hummus i en helkorns tortilla eller på fuld hvede brød til et smagfuldt måltid, du kan nyde på farten .
