Granola er et alsidigt korn, der kan have plads i din sunde kost. Granola-granen hjælper dig med at opfylde dine daglige 25-38 gram fiberbehov. Uanset om du laver eller køber din granola, forstå hvordan kalorier, fiber og fedtindhold passer ind i dine kostbehov, kan du hjælpe dig med at beslutte, om du skal medtage granola i din kost.
Identifikation og anvendelser
Tykt rullede, dampede og skære havregryn gør basen til granola. Fødevareproducenter eller hjemmekokere kombinerer flagerne med vand, olie og sødestoffer, såsom honning, brunt sukker eller sirup til dannelse af granolklynger. Efter granola bage i en tid, kan du tilføje frø, hvedekim, rosiner, nødder, mørk chokolade eller andre tørrede frugter til de knappe, sure flager og fortsæt med at bage i et par minutter. Du kan bruge granola som korn, til at lave dine egne granola barer, som en tør snack eller som topping for græsk yoghurt.
Fedt og kalorier
Sundhedsgraden af granola afhænger af typen og mængden af fedt, der anvendes i tilberedningsprocessen, tilsætning af nødder eller slik og hvor meget sødestof granola indeholder. Standard, hjemmelavet granola indeholder 597 kalorier pr. 1 kop. Af de 597 kalorier er 29 g eller 261 kalorier fra fedt. Mættet fedt, som er skadeligt for dit hjertes sundhed, udgør 5 g fedt, mens resten af fedtet i granola er fra sunde mono- og flerumættede fedtstoffer.
Næringsindhold
Selvom granola er relativt høj i kalorier, hjælper de 11 g fiber i 1 kop granola dig med at blive fuld, hvilket gør det sandsynligt, at du vil være i stand til at undgå at føle dig sulten mellem måltiderne. Granola har 5 mg jern, 95 mg calcium og 659 mg kalium. Granola indeholder også 11 mikrogram vitamin K og 13,6 mg vitamin E.
strategier
En halv kop granola har mere end 5 g fiber, det ufordøjelige kulhydrat, der styrer kolesterol og fordele fordøjelseshygien. Hvis du diæt eller ønsker en lavere kalorie granola, lav din egen og brug mindre mængder olie for at spare kalorier. Køb fedtfattig granola, som indeholder 214 kalorier pr. 2/3 kop og 3 g fedt med 1,4 g fra mættet fedt. Granola med tilsat frugt øger næringsværdien, da frugter som ananas, jordbær og blåbær indeholder C-vitamin og andre næringsstoffer. Brug en målekop til at hælde granola for at afstå fra at spise for meget på en gang.
