Vitaminer har vigtige biokemiske roller i hjernen og er nødvendige for en korrekt kognitiv funktion. Visse vitaminer hjælper ikke kun med at holde din hjerne i top, men også beskytte mod hjernesygdom og funktionelle tilbagegang. Når du giver din hjerne de rigtige vitaminer, øger du din evne til at fokusere og koncentrere.
Niacin
Din hjerne kræver niacin, vitamin B-3, for at opretholde en konstant tilførsel af glukose for at imødekomme dets energibehov. Alvorlig niacinmangel, som kan forekomme i tilfælde af kronisk alkoholisme og hos mennesker, der har problemer med at absorbere næringsstoffer, kan resultere i neurologiske symptomer som dårlig koncentration, forvirring og hukommelsestab. Niacin-rige fødevarer omfatter hele korn, kartofler, fjerkræ, fisk og kød. Den anbefalede kosttilskud til mennesker i alderen 14 og ældre er 14 milligram pr. Dag for kvinder og 16 milligram for mænd. En 3-ounce servering af kogt gulfinnet tun indeholder for eksempel 18,8 milligram, og en 3,5 ounce servering oliebrændte jordnødder giver 13,8 milligram niacin.
C-vitamin
C-vitamin er afgørende for korrekt kognitiv funktion. Det akkumuleres i centralnervesystemet, hvor hjernens neuroner har særligt høje niveauer. C-vitamin er påkrævet for at gøre neurotransmitteren norepinephrin, som påvirker den del af din hjerne, hvor opmærksomhed og reaktionshandlinger styres. Som en stærk antioxidant beskytter C-vitamin din hjerne mod frie radikaler, ustabile molekyler, der forårsager celleskader. Vitamin C-rige fødevarer omfatter frugter - især citrus, broccoli, paprika, spinat, jordbær, tomater, spire og kartofler. RDA for voksne 19 år og ældre er 75 milligram om dagen for kvinder og 90 milligram for mænd. En medium orange indeholder for eksempel 70 milligram C-vitamin, og en 3/4-kops servering appelsinsaft indeholder 93 milligram.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 er påkrævet til produktion af flere neurotransmittere, herunder dopamin, norepinephrin, serotonin og GABA. Forvirring eller manglende koncentration kan være et symptom på alvorlig vitamin B-6-mangel. Neurotransmittere er kemiske budbringere, der bærer signaler mellem neuroner - specialiserede celler, der sender og modtager elektriske signaler i din krop. Gode fødekilder til vitamin B-6 omfatter bælgplanter, sojaprodukter, fisk, fjerkræ, kød, kartofler, bananer og vandmeloner. For mænd og kvinder i alderen 19 til 50 år er RDA 1,3 milligram pr. Dag. RDA for voksne 51 år og ældre er 1,5 milligram for kvinder og 1,7 milligram for mænd. En 1-kops servering af dåse kikærter vil for eksempel indeholde 1,1 milligram vitamin B-6.
Vitamin B-12
At få tilstrækkelig vitamin B-12 er afgørende for at sikre din hjernes korrekte funktion. Vitamin B-12 mangel påvirker 10 til 15 procent af voksne over 60 år, ifølge Linus Pauling Institute. Når du mangler tilstrækkelig vitamin B-12, bliver myelinskeden, som er som belægningen omkring en elektrisk ledning, forstyrret, hvilket medfører problemer med koncentration, hukommelsestab, desorientering og demens. Gode fødekilder til vitamin B-12 omfatter mælk, ost, beriget korn, fisk, fjerkræ, æg og kød. RDA for mænd og kvinder i alderen 14 år og ældre er 2,4 mikrogram dagligt. En 3-ounce servering af lys tunfisk dåse i vand, for eksempel indeholder 2,5 mikrogram vitamin B-12.
