En metallisk smag i munden efter at have spist er et tegn på en fødevareallergi. Selvom de fleste fødevareallergier forårsager milde til moderate reaktioner, kan en metallisk smag i munden være tegn på en alvorlig allergisk reaktion. Stop med at spise mad, der forårsager denne reaktion, og lav en aftale med en allergiker for at diskutere test og behandlingsmuligheder. Nogle fødevarer er mere tilbøjelige til at forårsage en allergisk reaktion, men du kan udvikle en allergisk reaktion på enhver fødevare.
Food allergi perspektiv
Omkring en fjerdedel af mennesker i USA tror, at de har en fødevareallergi, men har faktisk en fødeintolerance ifølge FamilyDoctor.org. Fødevareallergi er et unormalt immunsystem reaktion på en fødevare, der anses for at være sikker at spise. Fødevareintoleranser er ikke relateret til immunforsvaret, men er snarere en fordøjelsesfejl, der gør det svært for dig at fordøje visse fødevarer eller ingredienser. Kun omkring 2 procent af voksne i USA har en ægte fødevareallergi. En metallisk smag i munden er et identificerbart symptom på en fødevareallergi, ikke en fødevareintolerance.
Fælles fødevarer
Fødevarer, der er almindeligt ansvarlige for allergiske reaktioner, omfatter skaldyr, trænødder, frugter, tomater, fisk, jordnødder og nogle fødevaretilsætningsstoffer, såsom MSG eller mononatriumglutamat. Spise disse fødevarer kan få dit immunsystem til at sende din krop til forsvarstilstand, der udløser antistoffer og andre kemikalier, der frigives i blodbanen. Symptomer, såsom en metallisk smag i munden, kan danne om et par minutter eller op til en time efter at du har spist mad.
Anafylaksi Advarsel
En metallisk smag i munden kan være et alarmerende symptom relateret til en alvorlig allergisk reaktion. Anafylaksi opstår, når din krop reagerer systematisk på et fødevareallergen, der kan få dine luftveje til at svulme, din hals skal lukke, dit blodtryk falder og din hjertefrekvens øges. Hvis du udvikler ansigts hævelse, nældefeber og en smagsprøve i munden, skal du øjeblikkeligt få akut lægehjælp, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network.
Behandling
Den mest effektive behandling af enhver fødevarerelateret allergi er at undgå forbrug af fødevarer, som du har fået diagnosticeret som allergisk. Når du har spist en sådan mad, vil symptomerne ikke aftage, før proteinerne fra den mad udvises fra kroppen. Anafylaksi behandles med en injektion af epinephrin, en ordineret medicin, der indgives intravenøst.
