Vitaminer er afgørende for korrekt vækst og udvikling gennem hele livscyklusen. Folinsyre, et vandopløseligt B-vitamin, er særlig vigtigt under ungdomsårene. Folinsyre hjælper kroppen med at opretholde gamle celler og skabe nye. Dette er især vigtigt i perioder med hurtig celledeling og vækst. Folat eller vitamin B-9 forekommer naturligt i fødevarer, mens folsyre er den syntetiske form, der findes i kosttilskud og tilsættes til berigede fødevarer. For at understøtte celledeling og vævssyntese under ungdomsårene er det vigtigt at teenagere masser af folsyre hver dag.
Fungere
Folinsyre er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder at det opløses i vand. Enhver ekstra folsyre lagres ikke i kroppen, men udskilles snarere i urinen. Derfor har teenagere en kontinuerlig tilførsel af folat i deres kostvaner. Folat er nødvendig af kroppen for at producere DNA og RNA, de grundlæggende byggesten af celler. Folinsyre gør røde blodlegemer, fremmer vævsvækst, forhindrer anæmi, metaboliserer homocystein og hjælper med at opretholde normale niveauer af aminosyrer. I forbindelse med vitamin B-12 og C-vitamin hjælper folinsyre kroppen med at bryde ned, bruge og skabe nye proteiner.
Anbefalet kosttilskud
Fødevare- og Ernæringsrådet ved Institut for Medicin har oprettet anbefalede kosttilskud til folat. Dette indikerer det gennemsnitlige daglige indtag, der er tilstrækkeligt til at opfylde næsten alle sunde teeners folsyrebehov. Anbefalingerne for folat udtrykkes i kostfoliatækvivalenter, udviklet til at bidrage til at tage højde for forskellene i absorption af naturligt forekommende folat og den mere biotilgængelige folsyre. Mandlige og kvindelige unge i alderen 14 til 18 kræver 400 mcg folat pr. Dag.
Betydningen af folsyre til teenagere
Tonårene er en tid med hurtig vækst, udvikling og modning. Opretholdelse af passende folatniveauer som teenager er særlig vigtigt af mange årsager. Folinsyre kan hjælpe voksne med at reducere risikoen for kroniske tilstande som kardiovaskulær sygdom, anæmi og kræft. Tidlige stadier af hjertesygdom og anæmi kan begynde tidligt i livet, selv under ungdomsårene. Derfor er det vigtigt for teenagere at udvikle sunde spisevaner, at de vil bære med dem resten af deres liv. Selvom de daglige folsyrebehov er de samme for drenge og piger, er det afgørende for piger at opretholde sunde folatniveauer. Efterhånden som deres kroppe forbereder sig på det fremtidige moderskab, begynder ungdomspigerens organer at ændre sig. Teenagepiger har særlige folatbehov og bør opretholde passende folatniveauer fra folatrige fødevarer og et folsyretilskud.
Folat-Rich Foods
Leafy grønne grøntsager såsom spinat, broccoli, kale og asparges; jordbær, citrusfrugter og saft; linser, tørrede ærter og bønner og lever er naturlige kilder til folat. Fødevare- og lægemiddeladministrationen offentliggjorde bestemmelser, der kræver styrkelse af folsyre i visse fødevarer. Fødevarer med tilsat folsyre omfatter brød, korn, mel, majsmel, pasta, ris og andre kornprodukter.
Få nok folsyre
Teenagere kan øge deres folsyreindtag ved at indtage flere folatrige fødevarer eller ved at tage et tilskud. Folinsyre er tilgængelig som en enkelt ingrediens supplement, som en del af et B-kompleks vitamin eller i en multivitamin formel. Eller inkorporere flere folatrige fødevarer i din teenagers kost hver dag. Prøv frosne appelsinjuice pops, jordbær og citrusfrugt kabobs, veggies og dip, sunde frugt smoothies, bønner i en wrap eller på en sandwich, og brug højt fiber korn med nødder og tørret frugt til en trail mix.
