Halloumiost, som andre oste, tilhører mælkegruppen i MyPlate Food Guide. Halloumi-ost er opstået på Cypern og er traditionelt fremstillet med koe-, ged- eller fåremælk. Denne ost er meget alsidig og har den usædvanlige egenskab ved ikke at smelte ved opvarmning. Af denne grund kan den grilles eller steges, ud over at blive spist frisk med frugt eller grøntsager eller revet på pasta.
Kalorier
En 50 grams servering af halloumi-ost giver omkring 166 kalorier. En ounce af denne velsmagende ost giver ca. 90 kalorier. Reduceret fedt eller let halloumi ost kan hjælpe dig med at spare på kalorierne; disse sorter har 68 kalorier pr. ounce.
Fed
Regelmæssig halloumi-ost har 7,5 g fedt pr. 1 oz. betjener. Dette svarer til 12 procent af den daglige værdi baseret på en 2.000 kalorieindhold. Det indeholder også 4,5 g usundt mættet fedt. Halloumi-ost har normalt ca. 25 procent mælkefedt. Den reducerede fedt version har 40 procent mindre fedt og indeholder 15 procent mælkefedt. En ounce af let halloumi-ost giver kun 4,5 g af totalt fedt.
Protein
Ost er generelt en god kilde til protein, og halloumi-ost er ingen undtagelse. Der er 6 g protein i 1 oz. af almindelig halloumi ost og lidt mere, 8,1 g, i reduceret fedt halloumi ost.
Salt
Ost er normalt højt i natrium. En ounce halloumi-ost har 330 mg natrium. En højtnatrium kost bidrager til højt blodtryk, og Institut for Medicin anbefaler, at alle mænd og kvinder forbruger ikke mere end 2.300 milligram natrium om dagen.
Calcium
Som de fleste mejeriprodukter er halloumi-ost en stor kilde til calcium. En 1 oz. servering giver 20 procent af den daglige værdi for dette essentielle mineral til en 2.000-kalorie kost.
ingredienser
Halloumi-ost kan laves med ko, får eller gedemælk. Andre typiske ingredienser, der anvendes, er salt, mynte og rennet.
