Den gennemsnitlige Yukon Gold kartoffel, der vejer 148 g eller 5,2 oz., Har 100 kalorier. Imidlertid varierer individuelle Yukon Gold kartofler i kalorier og ernæring baseret på størrelse og forberedelsesmetoder.
Størrelse
Hvis en 5,2-oz. kartoffel har 100 kalorier, så har hver ounce af Yukon Gold kartoffel ca. 19,2 kalorier. Ved hjælp af en fødevare skala kan du hjælpe med at beregne en mere præcis kalorieindhold for din særlige kartoffel.
Indhold
Den gennemsnitlige Yukon Gold har 4 g protein, 3 g fiber og ingen fedt. Mens kartofler har et højt glykæmisk indeks, der kan forårsage pigge og dråber i blodsukker, har de også kalium, vitamin C og vitamin B6. At spise huden med kartoffel øger den ernæring du får fra den.
Overvejelser
Tilføjelse 1 ss. smør til din kartoffel tilføjer også 100 kalorier, alt fra fedt. Tilsætning af krydderier eller påfyldninger med lavt indhold af salt og fedt og indhold af protein eller vitaminer, såsom bagt bønner, salsa, en let drysning af revet ost eller grønt, forbedrer din ernæringsmæssige sammensætning.
