C-vitamin spiller en vigtig rolle i vækst og reparation af vævene i din krop, rapporter fra University of Maryland Medical Center. C-vitamin er afgørende for produktionen af kollagen, et protein, der er byggestenen i huden, brusk, sener, ledbånd og blodkar. Uden en tilstrækkelig mængde C-vitamin ville din krop have en meget vanskelig tid at helbrede dine sår og reparere og vedligeholde dine knogler og tænder. C-vitamin spiller også en rolle i at beskytte din krop mod mange sygdomme som hjertesygdomme, højt blodtryk, forkølelse, kræft og en lang række andre sygdomme.
Doser til voksne
Mænd over 18 år skal tage 90 mg C-vitamin pr. Dag, MayoClinic.com-rapporter. Kvinder, der er over 18 år, skal tage 75 milligram om dagen. Hvis du er gravid, har du brug for 85 milligram om dagen, og hvis du er ammende, har du brug for 120 milligram om dagen. Hvis du ryger, skal du øge dit daglige indtag af C-vitamin med yderligere 35 milligram, fordi rygning udtømmer vitamin C. Som et vandopløseligt vitamin lagres C-vitamin ikke i kroppen; din krop bruger hvad den har brug for og kasserer overskuddet gennem din urin. På trods af dette er det vigtigt, at du ikke tager mere end 2.000 milligram C-vitamin om dagen, hvis du er voksen, uanset om du er gravid, plejer eller ryger.
Effekt af høje doser
Fordi C-vitamin er vandopløseligt, og din krop ikke kan gemme vitaminet, er overdosis på vitamin C sjældent, rapporterer MedlinePlus.com. På trods af dette anbefales det ikke at tage mængder på over 2.000 milligram om dagen, fordi det kan medføre mange alvorlige virkninger som nyresten, maveforstyrrelser, kvalme og diarré, MayoClinic.com-rapporter. Mennesker med tilstande, der forværres ved at indtage for meget syre, såsom cirrhose, gigt, renal tubulær acidose eller paroxysmal nattlig hæmoglobinuri, bør undgå at tage høje doser af vitamin C.
C-vitaminmangel
På den anden side er det ikke en dårlig situation, at der ikke er nok C-vitamin, og det kan føre til symptomer som tørt og splittende hår, tandkødsbetændelse, blødende tandkød, hård, tør og skællende hud, nedsat sårheling, let blå mærkning næseblod, svækket tandemalje, hævede og smertefulde led, anæmi, nedsat evne til at bekæmpe infektion og mulig vægtforøgelse på grund af nedsat metabolisme, rapporter MedlinePlus.com. At være stærkt mangelfuld i C-vitamin kan føre til skørbugt, en tilstand, der medfører generel svaghed, anæmi, tyggegummi og hudblødninger.
Kilder
Broccoli, brusselspirer, kål, cantaloupe, appelsiner, grøn peber, vandmelon, papaya, grapefrugt, jordbær, kiwi, mango og tomater er nogle fødevarer, der er fremragende kilder til C-vitamin, rapporterer University of Maryland Medical Center. Andre rige kilder til C-vitamin er røde og grønne peberfrugter, rå og kogte bladgrøntsager, såsom rodfrugter og spinat, kartofler, vinter squash, hindbær, blåbær, tranebær og ananas. Da C-vitamin er følsom overfor lys, luft og varme, får du mest vitamin C, hvis du vælger at spise dine frugter og grøntsager råt eller kogt let. Du kan også få C-vitamin fra et varieret udvalg af kosttilskud, der indeholder vitaminet.
