Nacho krydderi blanding, der kommer færdigpakket i en kuvert eller krydderi krukke i købmanden er billig og praktisk, men kan indeholde en masse unødvendigt natrium og undertiden endda sukker. Heldigvis er det ikke svært eller kompliceret at lave din egen nacho krydderi mix hjemme. Mexicansk krydderi blanding kan være smagfuldt uden at være overdrevet krydret, og at gøre det selv betyder, at du kan skrue op eller holde den så mild som du vælger.
Trin 1
Hæld lige mængder chilipulver og løgflager i en lille skål. Rundt om ? kop hver er god til at gøre nok nacho krydderi blanding til at vare i et stykke tid. Chili pulver er smagfuldt, men ikke nødvendigvis varmt, så ikke forveksle det med rød peber. Hvis du ikke kan lide tekstur af løgflager, skal du erstatte løgpulver og reducere mængden til ca. 2 spsk.
Trin 2
Tilsæt 4 spsk. hver af cilantro og hvidløg flager til skålen. Målingerne behøver ikke at være præcise, fordi alles smag er anderledes. Vær ikke bange for at eksperimentere.
Trin 3
Sæt ca. 2 spsk. hver af spidskommen og timian i skålen og bland alt godt sammen med en gaffel.
Trin 4
Overfør indholdet af skålen til en krukke med et låg for at holde din nacho krydderi bland frisk.
Ting du skal bruge
- Chili pulver
- Løgflager
- Lille skål
- Løgpulver (valgfrit)
- Koriander
- Hvidløg flager
- Spidskommen
- timian
- Gaffel
- Krukke med låg
Tips
- Tilsæt en lille smule rød peber eller chili flager til din nacho krydderier for lidt ekstra spiciness.
Advarsler
- Brug ikke mange chili flager eller rød peber i retter serveret til små børn.
