Når du føler dig træt eller træg om eftermiddagen, kan det være fristende at få fat i en kold sodavand til at begrænse dig selv. Visse komponenter af sodavand ind i hjernen ved at krydse blod-hjernebarrieren, så de kan påvirke dine hjerneaktiviteter. Koffein, sukker og kunstige sødemidler påvirker din hjerne på forskellige måder.
Koffein
En almindelig og ofte ønsket virkning af sodavand er at øge mental opmærksomhed. Et kemikalie kaldet koffeinblokke aktivitet af neurotransmitter adenosin. Under normale omstændigheder øger adenosin træthed og nedsætter fysiologisk ophidselse. Koffein hæmmer denne aktivitet, hvilket medfører en stigning i mental opmærksomhed og nedsat blodgennemstrømning. Koffein fremmer også frigivelsen af dopamin, et hjernekemikalie, der øger følelser af glæde.
Drikke sodavand kan forstyrre din søvn og få din hjerne til at udløse flere fysiologiske reaktioner, herunder øget hjertefrekvens, højere blodtryk og nedsat blodgennemstrømning til fordøjelsessystemet. På længere sigt kan sodavand forårsage hjerneforandringer, der gør dig afhængig af koffein.
Sukker
Regelmæssig sodavand indeholder højt sukkerindhold, som påvirker din hjerne på flere måder. Ifølge Scott Olson, en naturopatisk læge og forfatter af "Den komplette vejledning til 30 sukkerfrie dage", reducerer en sukkerfattig diæt niveauerne af den kemiske hjerneafledte neurotrofiske faktor eller BDNF. Undersøgelser hos dyr har vist, at lave BDNF niveauer forårsager dårlig præstation på rumlige og hukommelsesopgaver. Dette tyder på, at en diæt, der er høj i sukkerfri soda, kan påvirke dine kognitive evner negativt, selvom der kræves yderligere undersøgelser hos mennesker for at støtte disse påstande.
Kunstige sødestoffer
Kost sodavand indeholder kunstige sødestoffer for at reducere sukkerindholdet, samtidig med at der opretholdes en sød smag. Almindelige kunstige sødemidler omfatter aspartam, saccharin og sucralose. Kunstige sødestoffer påvirker også din måde. Xiao-Tian Wang, en forsker ved University of South Dakota, fandt i et studie fra 2010, der blev offentliggjort i "Psychological Science", at drikke sodavand indeholdende kunstige sødestoffer øger sandsynligheden for, at du vil vælge en mindre kortfristet belønning til fordel for en større belønning i fremtiden. Denne forskning tyder på, at kunstige sødestoffer påvirker din hjernes evne til at træffe beslutninger.
Sundhedseffekter
At drikke store mængder sodavand kan påvirke din hjernes sundhed og ændre risikoen for visse sygdomme. Naturopatisk læge Scott Olson siger, at flere videnskabelige undersøgelser tyder på, at en høj sukkerholdig kost kan øge risikoen for skizofreni, depression og angst, selvom der kræves omfattende kliniske forsøg for at undersøge disse påstande. De fleste mennesker kan drikke en lille smule sodavand som en lejlighedsvis behandling, men dets indhold af sukker og kalorieindhold betyder, at du ikke bør gøre det til en regelmæssig del af din kost.
