L-asparaginsyre, der ofte kaldes asparaginsyre, er en aminosyre - byggestenen af proteiner og nødvendig for flere andre processer i kroppen. For eksempel kan du forbrænde aminosyrer til energi, konvertere dem til fedt og andre molekyler, eller bruge dem til at lave dine egne cellulære proteiner.
Aminosyrer
Aminosyrer er små carbonbaserede molekyler, som dine celler kræver til en række formål. Du får dem, når du spiser protein; enzymer i maven og i tyndtarmen nedbryder diætproteiner i deres bestandige aminosyrer, og du absorberer dem i blodbanen og i sidste ende ind i cellerne. Der er 20 "normale" aminosyrer plus nogle få modificerede aminosyrer, hvoraf L-asparaginsyre er en.
L-asparaginsyre
Alle aminosyrer har tre af de samme grupper bundet til et centralt carbon: en "COOH" gruppe, en "NH3" gruppe og en hydrogen. De har også hver især et særskilt sidekæde; asparaginsyre er "CH2COOH." Årsagen til "L" foran asparaginsyre er, at det teknisk set er asparaginsyre - ligesom de fleste andre aminosyrer - som asymmetrisk og findes i to spejlbilledformer. Kun en form, der betegnes af L, forekommer naturligt i proteiner.
Anvendelser
Ligesom alle aminosyrer kan din krop bruge asparaginsyre til at give dine celler energi. cellerne brænder det for at generere ATP eller adenosintrifosfat, som er en cellulær energivaluta. Mens asparaginsyre er nyttig, er det ikke vigtigt i den menneskelige kost - din krop gør det fra et molekyle kaldet oxaloacetat, som du producerer når du metaboliserer brændstof, uanset om brændstoffet er kulhydrat, protein eller fedt.
Specialiserede anvendelser
Der er et par ting, din krop kan gøre med asparaginsyre, som ingen anden amin kan udføre. Det stimulerer en neurale receptor kaldet NMDA-receptoren, som spiller en rolle i hukommelse og kognition. Du kan også bruge det til at lave flere andre aminosyrer, hvilket gør det nyttigt at forhindre aminosyre mangler. Endelig har den en vigtig rolle i gluconeogenese, som er processen med at lave glucose eller sukker, når din forsyning er lav.
