En creamier, tykkere version af traditionel mælk, fordampet mælk har haft halvdelen af sit vand fjernet gennem en varmeproces. Næringsstoffer i mælken bevares dog, hvilket gør det til en nærende tilsætning til din kost. Ud over regelmæssig fordampet mælk tilbyder Carnation-mærket også fedtholdige og fedtfrie versioner, der hver har sine egne næringsfakta. At lære hvordan de stabler op imod hinanden vil gøre det muligt for dig at vælge den bedste fordampede mælk til dine formål.
Inddampet mælk ernæring
En ounce af almindelig Carnation fordampet mælk indeholder 40 kalorier og 2 gram fedt, hvoraf 1,5 gram er mættet. Det er omkring 7 procent af dit daglige mættet fedtindtag. Begrænsning af dit mættede fedtindtag kan holde dit blodtryk og kolesterolniveauer normale, ifølge Harvard School of Public Health. Der er også 10 milligram cholesterol i 1 ounce af almindelig Carnation fordampet mælk, som kun er cirka 3 procent af din daglige grænse. En ounce løgfedt 2 procent fordampet mælk indeholder 25 kalorier, 5 milligram cholesterol og 0,5 gram fedt, hvoraf ingen er mættet. Fedtfri Carnation fordampet mælk har 25 kalorier og ingen fedt eller kolesterol.
Kraftigt protein
Som traditionel mælk indeholder fordampet mælk protein, et næringsstof, som hjælper med at forsyne dig med energi og holder dine celler, væv og muskler normalt i stand, ifølge Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. En ounce af almindelig, fedtfattig eller fedtfri Carnation fordampet mælk indeholder 2 gram protein. Kvinder har brug for 46 gram protein om dagen, så en ounce servering af fordampet mælk er 4 procent af det mål. Mænd skal have 56 gram protein hver dag, og en ounce del af fordampet mælk er ca. 3,5 procent af denne anbefaling.
Lad os høre det for calcium
Selvom fordampet mælk ikke leverer så meget calcium som almindelig mælk, er det stadig en anstændig kilde til dette knoglebyggende mineral. En ounce portion af almindelig, reduceret fedt eller fedtfri Carnation fordampet mælk leverer 8 procent af dit daglige anbefalede beløb til calcium. Det oversætter til ca. 80 milligram calcium mod de 1000 milligram, som du har brug for hver dag. Til sammenligning indeholder en 8-ounce servering af almindelig mælk cirka en tredjedel af det calcium, du har brug for dagen.
Brug af fordampet mælk i din kost
Carnation fordampet mælk vil holde i flere måneder på hylden, men når den er åbnet, skal ubrugt mængde køles straks. Hvis du ser dit indtag af mættet fedt eller kolesterol, er de fedtfri og fedtfrie versioner af Carnation fordampet mælk gode muligheder. Ulempen er imidlertid, at der er lidt mere natrium i de fedtfrie og reducerede fedtvarianter, selv om mælken stadig er ret lav i natrium. Brug Carnation fordampet mælk i stedet for fløde i din kaffe eller te, eller brug det i creme suppe eller gryderet opskrifter i stedet for tunge creme eller halv og halv.
