Den menneskelige fordøjelseskanalen er afhængig af mange forskellige kemikalier - og i nogle tilfælde, organismer - at fungere normalt. Probiotika er organismer, mange af dem er indbygget i tyndtarm, der hjælper din fordøjelseskanaalfunktion. Fordøjelsesenzymer hjælper fordøjelsesprocesserne, som er de reaktioner, der bryder fødemolekylerne i mindre stykker forud for absorption. Mens begge er essentielle for fordøjelsen, gør mange faktorer probiotika og fordøjelsesenzymer meget forskellige fra hinanden.
Probiotika er i live
En af de største forskelle mellem fordøjelsesenzymer og probiotika er, at probiotika er levende organismer. De er typisk bakterielle, men der er også nogle gærarter, der fungerer som probiotika. Enzymer derimod lever ikke, forklarer Drs. Mary Campbell og Shawn Farrell i deres bog "Biochemistry." I stedet er enzymer proteiner, hvilket betyder at de er store molekyler, der består af lange kæder af mindre molekyler kaldet aminosyrer. Din krop producerer enzymer i cellerne i flere forskellige organer, herunder maven og bugspytkirtlen, og udskiller dem efter behov i fordøjelseskanalen.
Utility
Mens du nyder godt af virkningen af både fordøjelsesenzymer og probiotika, gør de meget forskellige ting i din krop. Fordøjelsesenzymer bryder store ernæringsmolekyler, herunder protein, kulhydrater og fedtstoffer, i mindre molekyler, som din tarme kan absorbere. Enzymer bryder kulhydrater i stykker kaldet monosaccharider; proteiner i aminosyrer; og fedtstoffer i to fedtsyrer og et monoacylglycerid, noter Campbell og Farrell. Probiotika har derimod en række funktioner, som ændrer sig med organismen. De kan hjælpe med vitamin- og mineralabsorption, lindre laktoseintolerans og producere vitamin K. De bryder dog ikke fødemolekyler, du absorberer.
Kilder
Du får fordøjelsesenzymer og probiotika fra forskellige kilder. Dine egne celler producerer fordøjelsesenzymer og udskiller dem i de rette rum i mavetarmkanalen, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bog "Human Physiology." Selvom det er muligt at tage et begrænset antal fordøjelsesenzymer for at forbedre fordøjelsen - selv om det sjældent er nødvendigt, hvis det er nødvendigt - fungerer de fleste fordøjelsesenzymer ikke som kosttilskud. Det skyldes, at enzymer er proteiner, og hvis de ikke er ment at virke i maven, fordøjer maven dem som enhver anden næringsprotein. På den anden side kan du få probiotika fra mad. Yoghurt, der indeholder levende probiotiske mikroorganismer, er en almindelig kilde til probiotika i kosten. Andre fermenterede mejeriprodukter og fødevarer indeholder også høje niveauer af probiotika.
