Din krop kræver fem vigtigste næringsstoffer fra mad sammen med vand for at forblive sund. Fordi hver fødevaregruppe giver forskellige næringsstoffer, er det vigtigt at spise en række sunde fødevarer hele dagen og ugen for at imødekomme disse behov. Når du ikke får en tilstrækkelig mængde af alle næringsstoffer, sætter du din krop i fare for alvorlige tilstande som hjerte-kar-sygdom, kræft, type 2-diabetes og fedme, sammen med en generel mangel på energi og følelse af utilpashed. At spise en diæt, der opfylder din krops behov, er afgørende for at opretholde helbred.
Kraftfulde proteiner
Proteiner er en del af din krops hver celle, væv og organ. Ifølge Centers for Disease Control er disse proteiner konstant i færd med at nedbryde og blive udskiftet. Proteinet i de fødevarer, du spiser, er opdelt i aminosyrer, der bruges til at erstatte disse kropsproteiner. Inklusive fødevarer som kød, fjerkræ, fisk nødder, bønner, mælkeprodukter og æg i din kost hjælper med at sikre, at du opfylder dine proteinbehov. Centrene for sygdomskontrol anbefaler, at 10 procent til 35 procent af dine daglige kalorier kommer fra protein.
Valg Kulhydrater
Kulhydrater giver din krops hovedkilde til energi. Overordnede kulhydrater, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn, er ikke kun fyldt med vitaminer og mineraler, men de er også gode kilder til kostfiber, hvilket er afgørende for korrekt fordøjelse, tarmregulering og regulering af blodsukkerniveau. Undgå raffinerede og forarbejdede kulhydrater, fordi de typisk indeholder mættede fedtstoffer og tilsat sukker og mangler vigtige næringsstoffer. ChooseMyPlate.gov anbefaler at du inkluderer 1,5 til 2 kopper frugt, 2,5 til 3 kopper grøntsager og 5 til 7 ounce fuldkorn i din kost hver dag.
Et par fedtstoffer
Fedt er afgørende for din krops næringsbehov - men alle fedtstoffer er ikke lige. Umættede fedtstoffer, der findes i fødevarer som fisk, nødder og olivenolie, understøtter din krop. De hjælper med at regulere inflammation og er forbundet med reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom. Mættede og transfedtstoffer er dog forbundet med øget risiko for kronisk sygdom som hjertesygdom. Fødevarer med højt indhold af mættet fedt omfatter fedtfattige oste og fedtfattige stykker af kød, fuldmælk og fløde, smør, is, forarbejdede snackvarer og palme- og kokosnødolier. Forarbejdede fødevarer og margarine indeholder typisk transfedtstoffer. Få mindre end 10 procent af dine daglige kalorier fra mættede fedtstoffer, og begrænse dit totale fedtindtag til 20 til 30 procent af dine daglige kalorier. Eliminer transfedt, når det er muligt.
Vital Vitaminer
Vitaminer er nødvendige i små mængder, og deres primære opgave er at hjælpe med at udføre og regulere kroppens processer. De er opdelt i to hovedgrupper. Fedtopløselige vitaminer, der indeholder vitaminerne A, D, E og K, absorberes med fedtstoffer og kan opbevares i kroppen. Vandopløselige vitaminer, som indeholder B-kompleks vitaminer og C-vitamin, opbevares ikke af din krop og skal leveres dagligt. Vitamin A, for eksempel, er afgørende for en korrekt vision; B-vitaminer hjælper med at konvertere mad til energi; og vitamin D hjælper calcium og fosfor i styrkelse af knogler og tænder. At spise en række friske frugter og grøntsager, fuldkorn, magert kød og fisk hjælper med at sikre tilstrækkeligt vitaminindtag.
Mighty Minerals
Ligesom vitaminer kræver din krop mineraler i små mængder. Mineraler spiller en afgørende rolle i opbygningen af din krops knogler, tænder og blod. De regulerer kroppens processer, og hvert mineral har en specifik rolle i din krop. Jern hjælper for eksempel røde blodlegemer med ilt gennem din krop. Andre vigtige mineraler omfatter calcium, som hjælper med at opbygge og beskytte tænder; magnesium, som er påkrævet til regulering af blodtryk fosfor, som hjælper med at konvertere mad til energi; og kalium, hvilket er vigtigt for at opretholde en passende væskebalance og konstant hjerteslag. At spise en diæt rig på friske grøntsager, frugt, magert kød, fjerkræ, fisk, bønner, nødder og fuldkorn giver din krop tilstrækkelige mineraler.
