Mange forbrugere mener, at en appelsin er bare en appelsin. Citrusproducenterne kryber ofte ved denne misforståelse i betragtning af antallet af sorter, der er til rådighed i denne klasse af frugt. Appelsiner er øverst på citruskæden, både hvad angår spisning og forarbejdning af saft. Mandariner, der er fætre af kinesiske mandarin appelsiner, er ens i udseende men afviger i mange aspekter. At lære de vigtigste forskelle mellem appelsiner og mandariner kan hjælpe dig bedre til at forberede dine måltider og snacks i overensstemmelse med din kost.
Materielle kvaliteter og smag
Appelsiner er anden i størrelse til grapefrugt, mens mandariner er mindre end appelsiner. Begge har oransje skind, der skales, før de spiser. Nogle typer af appelsiner kaldes "navels" på grund af mage-knapede pletter i enderne af dem. Mandariner har lidt blødere skind, hvorfor de ofte forveksles med forkælet appelsiner. Fordelen ved de bløde skind er, at mandariner er nemme at skrælle. Med hensyn til smag er begge appelsiner mandariner søde, med sidstnævnte citrusfrugt er mindre tærte. Blodet orange, i mellemtiden, er en yderst sur og tærtefrugt indesluttet i en tykkere hud end en almindelig orange.
Grundlæggende Ernæringsmæssige Forskelle
Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt har appelsiner og mandariner flere ligheder end forskelle. Ifølge Self Nutrition Data indeholder 1 kop hver frugt ca. 100 kalorier, 1 gram fedt og 26 kulhydrater. Appelsiner har imidlertid betydeligt mere C-vitamin og fiber: Ifølge databasen tilbyder en 1-kops servering 8 gram fiber, hvilket er dobbelt så meget som mandariner. Sidstnævnte frugt giver 87 procent af dit daglige C-vitaminbehov, mens appelsiner tilbyder 201 procent i samme serveringsstørrelse.
Årstider og Regioner
Citrusfrugter betragtes som en del af vinterproduktionen. Faktisk siger "Huffington Post", at mandariner er i deres højeste ledighed mellem oktober og april. Mens de oprindeligt er fra Kina, vokser mandariner primært i subtropiske klimaer, så citrus kan blomstre i de varmere vintermåneder, der findes i sådanne regioner. Honning Mandariner er den mest populære form, og de dyrkes i Florida. Mens appelsiner og mandariner ofte importeres fra hele verden, kan de også vare i uger, når de opbevares i køleskabet.
Forslag til spisning
Den bedste måde at spise appelsiner og mandariner på er ved hånden. Du skal blot rulle skrællen med dine negle og nyd i sektioner. Begge typer citrusfrugter indeholder frø, så sørg for at du ikke spiser disse. Du kan også skære frugten i sektioner og spise det saftige kød ud af skræl direkte. Mandariner laver et sødt supplement til frugtskåle uden at være overvældende i surhed. Hvis du søger at lave hjemmelavet appelsinsaft, skal du udelukkende vælge Valencia-appelsiner. Deres saftighed gør dem umulige at spise for hånden, og derfor er de bedst forbeholdt din juicer eller blender.
