Stress påvirker dit helbred, hvilket muligvis resulterer i symptomer som rastløshed, depression, overspisning, hovedpine, søvnproblemer eller ømme muskler. Se din læge, hvis du er stresset, da det kan forårsage andre medicinske problemer, såsom et hjerteanfald. Hvis du er stresset, bør du overveje at supplere din kost med nærende fødevarer, der er rige på specifikke vitaminer, da de kan være effektive til at reducere eller behandle stress.
C-vitamin
C-vitamin kan være effektivt til at lette stress, ifølge Samuel Campbell, Ph.D., fra University of Alabama i Huntsville, der præsenterede sine resultater for American Chemical Society i 1999. Et regelmæssigt tilstrækkeligt indtag af C-vitamin kan bidrage til at ændre kroppens normale reaktion, når man beskæftiger sig med stress. Campbell's undersøgelse viste, at C-vitamin hjælper med at reducere niveauerne af cortisol og corticosteron, stresshormonerne i dit blod. C-vitamin er rig på visse fødevarer, såsom kogte bladgrønne, mango, appelsiner og tranebær.
Vitamin A
Vitamin A, på grund af dets antioxidante egenskaber, kan hjælpe dig med at håndtere stress. Vitamin A er afgørende for stressreduktion, da dets antioxidanter hjælper din krop i sin evne til at klare stress og de dermed forbundne symptomer effektivt. Vitamin A kan findes i mange fødevarer såsom fiskeolie, græskar, spinat, kød, gulerødder, æg, pink grapefrugt og hellefisk.
Vitamin B-1
Vitamin B-1 betegnes ofte som et "anti-stress" vitamin, da det forbedrer din krops evne til at håndtere stress og også forbedrer styrken af dit immunsystem. Du bør overveje at øge indtaget af vitamin B-1 i din kost, hvis du lider af stress, da det kan bidrage til at fremme produktionen af adenosintrifosfat, en vigtig bærer af energi, som dine celler bruger til energi. Vitamin B-1 kan findes i fødevarer som beriget korn, svinekød og hvedekim.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 eller pyridoxin hjælper din krop med stress ved at hjælpe med at producere serotonin og norepinephrin, to hormoner, der er ansvarlige for at påvirke dit blod. Lavt niveau af serotonin i din krop kan resultere i depression eller stress, og vitamin B-6 hjælper med at fremstille serotonin, så det er vigtigt at have en tilstrækkelig tilførsel af vitamin B-6 i din kost. Gode kilder til vitamin B-6 omfatter fødevarer som solsikkefrø, gulerødder, kalkun, rejer, spinat og tun.
