Regelmæssigt spiser fisk og skaldyr lever mager protein og høje mængder af omega-3 fedtsyrer, hvilket reducerer din risiko for hjerte-kar-sygdom og diabetes. En seafood kost bruger fisk og skaldyr til dine primære proteinkilder - hvis det er noget du er interesseret i, prøv det i en uge for at se om det passer dig. Altid konsultere din læge, før du ændrer din kost dramatisk. Fødevare- og stofadministrationen opfordrer kvinder, der er eller kan blive gravide, unge børn og ammende mødre, ikke at spise fisk, der er høje i kviksølv. Disse sorter omfatter haj, sværdfisk, makrel og tilefish.
Flavorful Seafood Breakfasts
Æggebaserede morgenmad går typisk godt med fisk og skaldyr. For noget hurtigt, prøv røræg med laks eller krabbekød og et par håndfulde bladgrønne. Server scramble på helkorn toast eller i en tortilla til en mere påfyldning morgenmad. En engelsk muffin med en filet af tilapia eller torsk og en skive med fedtfattig ost er en anden velsmagende seafood morgenmad, som et æg med gryderet med rejer eller tunger. Hvis du har rester fra en fisk og skaldyr baseret middag eller frokost, tøv ikke med at genopvarme dem, tilsæt et stykke toast eller et stykke frugt og kalde det morgenmad.
Fishy Lunch Valg
Salater og sandwicher er sunde frokoster, der fungerer godt med fisk og skaldyr. For eksempel har en arugula salat fyldt med grøntsager og kast den med kammuslinger, dampede rejer eller østers. Alternativt lav en cremet fiskesalat med bønner, majs og almindelig yoghurt til brug som sandwichfyldning. Fiskfileter af enhver sort parret med et par friske grøntsager laver lækre fyldstoffer til sandwicher, wraps og pitas. En anden frokost at prøve er dampet fisk over ris eller en anden fuldkorn og krydret med citron eller limejuice.
Simple Seafood middage
Pastas, supper og steker er fremragende fisk og skaldyrbaserede middage, og de fleste kræver ikke meget tid til at forberede. Prøv pasta i lavfed Alfredo sauce kastet med torsk, grundlægger, tunger eller sål. Du kan også lave et stort parti af marmelade chowder eller jambalaya suppe som middag i de næste flere dage. En rogn med næsten alle slags skaldyr og friske grøntsager serveret over kogte fuldkorn er et andet let valg. Har en banan eller en håndfuld bær til dessert for at gøre dine måltider afbalanceret.
On-the-Go Seafood Snacks
Seafood snacks er ikke så ualmindeligt som du måske tror. F.eks. Er fiskeskål velsmagende, bærbar og tilgængelig i en bred vifte af smag og sorter. Konserves, skaldyr som østers, tun, sardiner og sild gør også nærende snacks. Hvis du forbereder snacks til en skare, skal du prøve rejercocktail, muskler eller østers.
Sample Seafood Menu
Du behøver ikke skaldyr i hvert måltid af dagen, hver dag i ugen. For at minimere dit kviksølvindtag skal du fokusere på kviksølvholdige fisk og skaldyr som laks, rejer, tyndt tun, pollock og havkat. En prøve dag på skaldyr kost kan starte med en spinat og schweizisk ost omelet og en banan til morgenmad, og derefter en snack af laks jerky. Til frokost kunne du have en kikersalat kastet med tomater og mango, og derefter til middag en skål med marmelade chowder med et stykke toast og frugtsalat til dessert.
