Betændelse er en naturlig del af kroppens reaktion for at beskytte sig selv, bevare immunitet, bekæmp infektion og helbrede.
Men når betændelse fortsætter over tid eller tjener ingen formål, kan det skade din krop og forårsage sygdomme, såsom hjertesygdomme, diabetes, kræft, leddegigt, fedtlever og Alzheimers.
Når kroppens immunsystem reagerer på beskadigelse med betændelse, er der rødme, varme og hævelse. På den anden side er kronisk inflammation ofte tavs og forekommer uden mange mærkbare symptomer.
Hvis du har højt blodsukker eller blodfedt (kolesterol og triglycerider), lav energi, er overvægtige eller har hjertesygdomme eller fordøjelsesproblemer, har du sandsynligvis en vis grad af betændelse.
Mens manglende træning, overvægt, udsættelse for forurening og stress alle bidrager til kronisk inflammation, kan det, du spiser, også have en stor effekt.
Dybe ven og belagt med sukker, donuts er nej-nej. Fotokredit: Melpomenem / iStock / Getty Images Fødevarer, der forårsager betændelse
Her er seks fødevarer, der kan øge dine niveauer af inflammation:
1. Sukker: Sukker, fructose og majssirup med højt fructose (sukkerholdige drikkevarer, desserter, slik) øger insulinresistens og urinsyre niveauer, beskadiger blodkar og indeholder masser af kalorier, hvilket fører til vægtøgning.
2. Transfedtstoffer: Disse fedtstoffer - findes i mange forarbejdede og dybfrosne fødevarer - sænker dit "gode" kolesterol (HDL), øger dit "dårlige" kolesterol (LDL) og beskadiger blodkarrene.
3. Vegetabilske og frøolier: Olier med store mængder omega-6 fedt, såsom majs, soja, solsikke, saflor, canola og jordnødde, kan være sunde i små mængder. Men de fleste bruger for meget, som smider balancen fra omega-6 til omega-3 fedtstoffer (fedtfisk, hør), hvilket fører til betændelse.
4. Raffinerede Carbs: Hvidt brød, ris, pasta, chips og snackvarer øger blodglukosen, bidrager til vægtforøgelse og øger din tarm.
5. Forarbejdede kød: Pølser, bacon, skinke, røget kød og oksekød, der er skadelige, udgør skadelige stoffer i protein og fedt kaldet AGE'er (avancerede glycation-slutprodukter).
Disse er dannet ved høj temperatur madlavning, da kødet behandles og bidrager til betændelse i hver celle i kroppen, hvilket fører til skadelige helbredseffekter som hjertesygdomme og især tyktarmskræft.
6. Alkohol: Overdriven alkoholforbrug forårsager dårlige bakterier at bevæge sig ud af fordøjelseskanalen ind i andre dele af kroppen, hvilket fører til øget betændelse.
Mens en eller to standardstørrelser (5 ounce vin, 12 ounce øl eller 1,5 ounce hård spiritus) om dagen har vist sig at have nogle sundhedsmæssige fordele, er for meget alkohol skadelig.
Mørk chokolade får tommelfingeren op. Fotokredit: gheorauris / iStock / Getty Images Spis dette, ikke det
Ud over at skære ned på inflammatoriske fødevarer kan du reducere inflammation ved at spise hele, antiinflammatoriske, antioxidantrige fødevarer.
Spis masser af disse antiinflammatoriske fødevarer:
- Farvestrålende grøntsager som mørkegrøn, rød, orange og gul
- Frugter, især bær, tærkirsebær og druer
- Avocados, oliven, olivenolie og avocadoolie
- Hele korn og højfibre kulhydrater
- Omega-3 fede fisk som laks, tun, sardiner og makrel
- Nødder og frø
- Bønner og bælgfrugter
- Mørk chokolade (85 procent cacao er bedst)
- Grøn og hvid te (sort har også nogle antioxidanter)
- Rødvin (moderat)
- Krydderier som ingefær, gurkemeje, cayenne peber og kanel
Udover en sund kost, vær aktiv, få nok søvn, drik masser af vand og find måder at sænke dine stressniveauer. Den gode nyhed er, at de ting, du kan gøre for at reducere inflammation, også forbedrer din generelle helbred, så det er en win-win!
Hvad synes du?
Kan du mærke en forskel i din krop, når du spiser inflammatoriske fødevarer? Hvilke andre fødevarer forårsager betændelse for dig? Hvilke fødevarer indeholder du i din kost, der specifikt er antiinflammatorisk? Efterlad en kommentar nedenfor og lad os vide!
