Rå havre er naturlige kilder til mange vigtige næringsstoffer. De er en alsidig mad, som du kan nyde rå eller kogte som en varm morgenmad. Forbrug af havre og andre hele korn hver dag er nødvendig for et godt helbred og kan endda mindske risikoen for visse sygdomme. For en komplet liste over andre sunde korn, konsulter en registreret diætist.
Næringsværdi
Havre er naturligt rige på kulhydrater, fibre og essentielle vitaminer og mineraler. En kop rå havre giver 28 g kulhydrater og 4 g kostfibre. Mineraler i havre omfatter calcium, jern, kalium, magnesium, selen, fosfor og zink. Havre er også kilder til vandopløselige B-vitaminer som riboflavin, niacin og folat. Hertil kommer, at havre giver protein og sunde fedtstoffer. En kop havre svarer til to portioner korn og næsten 20 procent af din anbefalede daglige værdi, eller DV, af fiber.
Sundhedsmæssige fordele
Havre og andre fuldkorn er en del af en hjertesund kost. De er gode kilder til kostfibre, lavt i mættet fedt og kolesterolfri. American Heart Association bemærker, at fiberfibre er forbundet med reduceret kolesteroltal. Når der indtages regelmæssigt, er fiber også forbundet med nedsat risiko for kardiovaskulær sygdom blandt de mest udsatte personer. Desuden kan kostfiber fremme vægtstyring ved at få dig til at føle sig længere, så du spiser mindre.
Daglige henstillinger
Du bør forbruge 45 procent til 65 procent af dine daglige kalorier fra kulhydrater som frugt, grøntsager, fuldkorn og mejeriprodukter. Som hovedregel forbruges seks til otte portioner korn hver dag. En portion fuldkorn svarer til 1/2 c havre. Andre fiberfibre omfatter brun ris, quinoa, byg og rug. Mål for 14 g fiber til hver 1.000 kalorier, du har brug for dagligt. Derudover forbruge omkring otte til 10 portioner frugt og grøntsager dagligt. Specifikke daglige krav afhænger af din alder, køn og aktivitetsniveau. Rådfør dig med en registreret diætist for dine nøjagtige anbefalinger og andre næringsmæssige retningslinjer.
Diet overvejelser
Forskellige nødder, hørfrø og friske frugter giver næringsrige tilskudd til rå havre. Opbevar altid rå havre korrekt i en emballeret beholder for at bevare friskheden; Du kan gemme rå havre i en lufttæt beholder i et par måneder. Ved køb af kommercielt forberedte havre skal du vælge produkter med mindst tilsat sukker eller natrium. Forberedelse af havre afhænger af deres tekstur eller type. Læs etiketterne omhyggeligt, når du vælger eller forbereder havreprodukter.
