Hvis du er på udkig efter en tykkere, creamerversion af din regelmæssige yoghurt, prøv den græske yoghurt, som kommer i smag eller i almindelig. Det kommer i samme smag eller almindeligt, og du kan spise det som en snack eller inkorporere det i opskrifter, desserter og smoothies. Der er fordele ved at spise græsk yoghurt, og sammenligning med regelmæssig yoghurt kan hjælpe dig med at vælge, hvilken der er bedst til dine kostbehov. Denne yoghurt har mange fordele sammen med en smag, der får dig til at føle sig fuld og tilfreds.
Protein
Græsk yoghurt kan have dobbelt så meget protein som almindelig yoghurt. Det ekstra protein hjælper dig med at føle dig fuld og lade dig føle dig tilfreds. Kommercielle græske yoghurt i supermarkeder har næsten fordoblet proteinindholdet i standard yoghurtmærker. En kop almindelig, fedtfattig konventionel yoghurt indeholder sædvanligvis 5 til 10 gram protein, hvor græsk yoghurt gennemsnitlig er ca. 13 til 20 gram protein.
Natrium
Salt er et stort rødt flag, og mange forbrugere søger efter lavere saltprodukter. Ifølge USDA har den græske yoghurt mindre natrium med op til 50 procent. Derudover har den stadig en fyldig smag uden det høje natriumindhold.
Lav i kulhydrater
Hvis du ser din kulhydratindtagelse eller har en følsomhed over for kulhydrater som diabetes, så er græsk yoghurt din billet. Regelmæssige yoghurt har 15 til 17 gram kulhydrater pr. Kop, hvor græsk yoghurt gennemsnitlig ligger omkring 9 gram.
Nem at fordøje
Fordi græsk yoghurt indeholder mindre kulhydrater end almindelig yoghurt, har den mindre lactose, sukkeret i mejeriprodukter, der i nogle tilfælde kan forstyrre folks mave. Dette er især nyttigt for mennesker, der har laktoseintolerans.
Alsidighed
Græsk yoghurt kan bruges til mange retter, herunder salte og søde. På grund af dens tyk konsistens og rige smag bruger mange mennesker det som en erstatning for mælk, cremefløde og endda bruge den til bagning.
Struktur
Græsk yoghurt har en glat, rig og tykk konsistens. En del af hvad der gør græsk yoghurt anderledes end almindelig yoghurt er, at det er anstrengt at fjerne valle. Når valle er fjernet, er det også vand, der skaber et tykkere, mere omfattende yoghurtprodukt. Det er derfor, græsk yoghurt er så populært på grund af tilfredsheden efter at have spist noget cremet og glat.
Probiotika
Græsk yoghurt og andre fermenterede fødevarer, såsom kærnemælk og surkål, indeholder probiotika, levende mikroorganismer. Disse bakteriemikrober kan bidrage til at forbedre fordøjelsessystemet og immunsystemet, og det kan også medvirke til at reducere bivirkninger af antibiotiske behandlinger, forklarer California Dairy Research Foundation.
