Om en mælk shake er god eller dårlig afhænger af ingredienserne, din individuelle situation og fitness mål. Fordi rystelser er baseret på proteinrik mælk, er de en god måde at få ekstra kalorier til sports træning, eller når du skal gå i vægt. Selvfølgelig skaber de samme kalorier et problem, når du er på et vægttabsprogram. Så længe du selv laver og bruger fedtfattige alternativer, er du chancen for, at du kan nyde en lejlighedsvis skyldfri mælkeskake.
Is eller frossen yoghurt
En kop vaniljeis har 274 kalorier og 14 gram totalt fedt sammenlignet med 221 kalorier og 6 gram totalt fedt i frossen yoghurt. Mængden af kolesterolhæmmende mættet fedt er et potentielt problem. American Heart Association anbefaler at begrænse mættet fedt til mindre end 7 procent af dine daglige kalorier. Baseret på en kost på 2000 kalorier om dagen giver 1 kop is 5 procent af de samlede kalorier fra mættet fedt, mens frosne yoghurt giver 2 procent. Forskellige varianter af is og frosne yoghurt har alle de samme næringsstoffer, herunder kulhydrater, protein, calcium og sukker.
Valg af mælken
Den type mælk du bruger yderligere påvirker kalorier og fedt. Opskrifter til mælkeskak kræver ofte fuldmælk, og nogle kræver endda tilsætning af tung fløde. For at skabe en sundere mælk shake, skift dem med skummetmælk. En halv kop fuldmælk, som er nok til en 12 ounce mælkeskake, har 75 kalorier, 4 gram fedt og 3 gram mættet fedt. Skummetmælk falder til 42 kalorier og ingen fedt. Vær sikker på at du køber mælk beriget med D-vitamin, fordi din krop ikke kan absorbere calcium uden det.
Sætte det sammen
I sidste ende kommer det ned på, om du kan tilpasse kalorierne og fedtet til dine daglige mål. En 12 ounce mælkeskake lavet af is og fuldmælk indeholder 349 kalorier og 18 gram fedt. En lavet med frosne yoghurt og skummetmælk har 263 kalorier og 6 gram fedt. Du får ca. 40 gram carbs og 6 gram protein fra begge versioner. De har 34 til 41 gram sukker, men halvdelen kommer fra naturlige sukkerarter i mælken. Mælk og is forårsager ikke en stor stigning i blodsukker i henhold til deres glykæmiske indeks score på henholdsvis 41 og 57.
Spring over fast-food versionerne
Fastfood restauranter er berygtede for deres højt kalorieindhold, og det omfatter deres mælkeskak. Vanille mælk ryster fra to store fastfood kæder - herunder en markedsført som lavet af reduceret fedtis - har 530 til 550 kalorier i en 12 ounce shake. De har 15 gram fedt, 10-12 gram mættet fedt og 86 til 92 gram kulhydrater. Ekstra såsom smuldret chokoladekage, slik eller flødeskum sætter noget ryster længere over toppen i kalorier og sukker.
