Granola er en kombination af rullede havre, honning og nogle gange nødder eller tørret frugt. Mængden af kalorier og fedt i granola vil afhænge af dets komponenter. Granola med nødder vil have et højere kalorieindhold og fedtindhold derefter granola uden nødder. Granola kan være en sund snack eller nydes som et måltid. Du kan lave din egen granola eller købe den hos en lokal købmand.
Granola barer
Der er en række opskrifter til at lave granola barer; denne S'More granola bar opskrift kommer fra hjemmesiden, The Joy of Baking. Forvarm ovnen til 350 grader. Smel 6 ts usaltet smør, 1/4 kop lysebrunt sukker og 1/3 plus 1 spsk ahornsirup i en lille pande over medium varme. Når sukkeret er smeltet, overfør blandingen til en stor skål. Kombinér 1/2 kop mel, 2 kopper valsede havre, 1 kop knuste Graham-krakkere, 1/4 kop kokosnød, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk kanel. Placer halvdelen af blandingen i en 9x9 pande og lad afkøle i fem minutter. Derefter drys 1 kop halv søde chokoladechips og 1 1/2 kopper mini marshmallows over blandingen. Top med den resterende granola-blanding og bages i 15 minutter.
Granola som korn
Du kan lave din egen korn granola. Amatørgourmetens opskrift bruger rullet ud, kanel, honning, mandler og hasselnødder. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit og lind et bagplader med pergamentpapir. Kombinér 2 kopper rullede havre, 1 tsk kanel og 1 tsk salt i en stor skål. I en mindre skål kombineres 2 spsk plus 1 tsk vegetabilsk olie, 1/4 kop honning, 1/4 kop lysebrunt sukker og 1 tsk vaniljeekstrakt. Hæld honningblandingen over havre og bland, indtil alle havre er overtrukket. Bages blandingen på et bageplade i 10 minutter. Drys 1/3 kop mandler og 1/3 kopper hasselnødder og bages i yderligere 10 minutter. Cool granolaen og drys derefter 1/3 kop rosiner og 1/3 kop tørrede kirsebær på granolaen. Opbevar den i en lufttæt beholder.
Granola i Frugt Parfait
Granola kan også bruges i en frugtparfait. Brug en lille juice glas eller lille skål og læg den ønskede om af granola i bunden af glasset eller fadet. Dernæst tager du yoghurtens smag og lægger den over granolaen. Skær derefter dine yndlingsfrugter og læg dem oven på yoghurt. Frugt kan omfatte blåbær, ferskner, jordbær, bananer eller druer. Du kan fortsætte med at lagre ingredienserne eller nyde det som det er.
