Pølsen består sædvanligvis af jordkød og krydderier, som er pakket ind i et foringsrør og dannet i led. Denne metode blev designet til fødevarebevaringsformål, delkontrol og forberedelse - rygning, hærdning, tørring - af kød. Pølsen kan tilberedes på mange måder; stegning og grillning er to almindelige metoder. Med broiling kommer varmekilden ovenfra; Dette sker i en ovn. Broiling hjælper med at give pølsen en distinkt smag ved charring, noget du ikke kan opnå ved at bage.
Trin 1
Sæt din ovn til "broil" og lad det stå flere minutter at varme op.
Trin 2
Placér pølsen i et lavt slagtekyllingspande. Placer panden i ovnen, når den er opvarmet, ca. 4 tommer fra varmekilden. Lad pølsen koge i fem minutter.
Trin 3
Drej pølsen efter fem minutter med et par tang og lad koge yderligere fem minutter.
Trin 4
Kontroller temperaturen på pølsen med et kødtermometer for at se om pølsen har brug for ekstra tid i slagtekyllingen. Tilberedningstiderne vil variere afhængigt af om pølsen er rå, frossen eller forkogt, og også af størrelse og ingredienser. I almindelighed kan pølse koges i omkring 10 til 15 minutter i en slagtekylling. Koge pølse til en indre temperatur på 165 grader F.
Ting du skal bruge
- Broiling pan
- tænger
- Kødtermometer
- Madolie (valgfrit)
Tips
- En anden måde at kontrollere pølse på er at skive åben og kigge efter pink kød. Hvis kødet er rosa, har pølsen brug for mere tid. Broilerpanden kan sprøjtes eller overtrækkes med en madolie, inden du tilføjer pølsen for at forhindre klibning.
Advarsler
- Pølsen indeholder høje mængder fedt og natrium. For sundere muligheder, prøv fedtfattige, lav natrium sorter, eller du kan prøve sojabaserede eller grøntsagspølser. Nogle kyllingpølser tilbyder også fedtfattige, lave natriumindstillinger.
