Sundhedsdebatten om hele mælk og reduceret fedtmælk har gået i stykker i årevis. Uanset det daglige forbrug af mælk generelt tilskyndes de mat- og ernæringsretningslinjer, der er fastlagt af den amerikanske regering. Mælk giver naturligvis mange næringsstoffer i en enkelt kop, mere end de fleste frugtsaft og sportsdrikke. At forstå forskellene mellem hele og 2 procent mælk kan gøre din beslutning om, hvad man skal tjene ved morgenbordet, meget lettere.
Hele Mælk Macronæringsstoffer
En kop fuldmælk fra din lokale købmands hylde giver 150 kalorier, 8 g fedt, 12 g kulhydrater og 8 g protein. Fem gram af det samlede fedtindhold er mættet fedt, mens 11 g kulhydrat kommer fra sukker.
2 procent mælk makronæringsstoffer
To procent mælk indeholder 140 kalorier pr. 1 kops servering, 5 g fedt, 14 g kulhydrater og 10 g protein. Sukkerindholdet løber højt i 2 procent mælk, hvilket bidrager med 13 g til kulhydratindholdet. På den anden side udgør mættet fedt kun 3 g af det samlede fedtindhold.
Vitaminer og mineraler
Uanset om det er 2 procent eller hel, er mælk en næringsdrik drik. Mælk giver 30 procent af din daglige værdi for calcium, 25 procent for D-vitamin, 24 procent for riboflavin, 20 procent for fosfor, 11 procent for kalium og 10 procent for vitaminer A og niacin. Natrium er højt i mælk, der strækker sig fra 120 til 150 milligram pr.
Sammenligningen
Fedtindhold er den primære forskel mellem fuldmælk og 2 procent mælk. Hele mælk giver næsten 50 procent af RDA for fede kalorier i en enkelt 8-oz. betjener. American Academy of Pediatrics anbefaler, at børn under 2 år serveres fuldmælk. Mættet fedtindhold i fuldmælk hjælper med afgørende vækst og hjerneudvikling, der finder sted i denne fase af livet. Efter 2 år bruger børn, teenagere og voksne en tilstrækkelig mængde fedt i deres kost. Så det ekstra fedtindhold i fuldmælk er unødvendigt, men overflod af vitaminer og mineraler, der leveres af fedmælk, er afgørende.
