Høstost er fremstillet af komælk, der først opvarmes, blandes derefter med sure bakterier, der krøller mælken. Ostemassen brydes derefter op og blandes med mere vand for at danne osten, som sælges frisk.
komponenter
En 1/2-kops servering af hytteost vejer 105 g, ifølge U.S. Department of Agriculture. Inden for den servering er 12 g proteiner, 4 g er kulhydrater, og omkring 3 g er fedtstoffer. Vand og andre næringsstoffer udgør den resterende del.
Kalorier
USDA bemærker også, at en 1/2-kops portion af hytteost indeholder i alt 88 kalorier. Proteiner udgør 48 kalorier i serveringen. Fedtstoffer omfatter ca. 25 kalorier og kulhydrater leverer ca. 15 kalorier.
Samlet kaloriindtag
En 1-kops servering af hytteost kan give lidt over fire procent af det daglige anbefalede kalorieindtag for den gennemsnitlige voksen. Denne procentdel er baseret på en typisk 2.000 kalorieindhold per dag kost.
næringsstoffer
Cottage cheese leverer også flere vigtige vitaminer, herunder vitaminer A, B6, B12, folat, pantothensyre, riboflavin og thiamin. Kostmineraler, såsom calcium, fosfor, zink, kalium, magnesium og selen, er også tilgængelige fra cottage cheese.
