Maltmælk er et sødemiddel fremstillet af fuldmælk og andre ingredienser som maltet byg og hvedemel. Det tilsættes til dessertprodukter som is og slik for at forbedre smagen og gøre dem søde smag. Fordi det indeholder mælk, er maltmælk en god kilde til flere vigtige vitaminer og mineraler. På trods af disse fordele er maltmælk også ret høj i sukker og mættet fedt, hvilket reducerer næringsværdien.
Maltet Mælk Basics
En kop almindeligmalt mælk tilberedt med fuldmælk indeholder 233 kalorier og 9,6 gram fedt, hvoraf 5,4 gram er mættet. Mættet fedt er farligt i store doser, fordi de øger dit kolesterol og øger risikoen for hjertesygdomme. At begrænse dit indtag af mættet fedt til 10 procent eller mindre af dit totale kalorieindtag er en måde at forebygge disse sundhedsmæssige problemer på. En kop chokolademaltet mælk tilberedt med fuldmælk indeholder 225 kalorier og 8,7 gram fedt, hvoraf ca. 5 gram er mættet. Maltmælk leverer også mellem 9 og 10 gram protein mod de 46 gram kvinder har brug for hver dag, og de 56 gram mænd skal have dagligt.
Sukkerindhold er ikke så sødt
Mængden af sukker i malet mælk er den primære ulempe for drikkevaren. Mens noget af sukkeret er naturligt forekommende sukker, som er til stede i alle mejeriprodukter, tilsættes meget af det sukker. En kop almindeligmalt mælk lavet med fuldmælk indeholder 25,3 gram sukker, og samme mængde chokolademaltet mælk lavet med fuldmælk indeholder 17,7 gram sukker. At begrænse dit indtag af tilsat sukker er en smart måde at hjælpe med at opretholde en sund vægt og mindske risikoen for hjertesygdomme.
Det har sine fordele
En kop almindeligmalt mælk lavet med fuldmælk leverer 310 milligram knogleopbygget calcium, hvilket er omkring en tredjedel af de 1000 milligram, du har brug for hver dag. En kop chokolademaltet mælk lavet med fuldmælk indeholder 260 milligram calcium. Almindelig eller chokolademaltet mælk leverer mellem 35 procent og 40 procent af de 700 milligram fosfor, du har brug for hver dag for at støtte stærke knogler. Den samme kop almindelig eller chokolademaltet mælk leverer omkring halvdelen af 2,4 mikrogram vitamin B-12, du har brug for hver dag for at støtte et sundt centralnervesystem. Du får også en lille mængde vitamin A, som er afgørende for sunde øjne, fra almindelig eller chokolademaltet mælk.
Herunder maltet mælk i din kost
Behandle malet mælk som du ville dessert og gøre det en lejlighedsvis behandler snarere end en daglig del af din kost. Regelmæssig mælk indeholder sukker, men det er helt naturligt forekommende, hvilket betyder, at det er en værdifuld del af din kost. Maltet mælk har for meget tilsat sukker til at blive betragtet som godt for dig, på trods af de næringsstoffer du får fra drikkevaren. Hvis du virkelig har brug for malet mælk, skal du gøre det med reduceret fedt eller skummetmælk, hvilket vil reducere fedtindholdet i drikkevaren, men ikke sukkerindholdet.
