Din krop har brug for fosfater - forbindelser, der indeholder mineralfosforet - for at opbygge stærke knogler og tænder for at hjælpe med at syntetisere DNA og RNA og holde nyrerne i orden. Friske voksne skal have ca. 700 milligram fosfor hver dag. Men hvis du spiser for mange fosfater - især som et tilsætningsstof i forarbejdede fødevarer - kan du øge risikoen for hjertesygdomme og forværre nyresygdom symptomer. Det er bedst at få dit fosfor fra en afbalanceret kost, der indeholder en række naturligt fosfatrige fødevarer.
Vælg frisk over forarbejdede kød
Frisk fisk, magert oksekød og fjerkræ er gode naturlige kilder til fosfor. En 3-ounce servering af kogt laks har 252 milligram fosfor, der leverer en voksen med 36 procent af hans anbefalede dagpenge. Kogt kylling har 155 milligram - 22 procent af en voksen RDA - i en 3-ounce servering. Kun 40 til 60 procent af fosforet i disse kød kan absorberes i din fordøjelseskanal. Fosfater tilsættes til forarbejdede varer som skinke og frokostkød for at forbedre deres farve og forhindre ødelæggelse absorberes let og kan hurtigt hæve dine blodfosfater til usunde niveauer.
Spring over Cola og Punch
Cola-drikkevarer, kulsyreholdige sodavand, kommercielle mærker af iste og aromatiseret vand, kaffedrikke på flasker og frugtkød eller frugt-aromatiserede drikkevarer indeholder typisk fosfatadditiver for at forbedre deres smag og tekstur og forhindre, at drikkevarekomponenterne adskilles. En 12 ounce servering af kulsyreholdig cola indeholder 41 milligram tilsatte fosfater, hvoraf de fleste er absorberet direkte af din krop. For at undgå disse kilder af fosfater, kontroller ingrediensetiketten for phosphorsyre, monocalciumphosphat eller tricalciumphosphat; Vælg usødet, uforarbejdede drikkevarer oftere.
Vælg Natural Snacks
Kommercielle bagværk som kager og kager er ikke kun højt i usunde transfedtstoffer, de har tendens til at indeholde store mængder fosfatadditiver. I stedet for disse snacks, nå for hjertesund sunde frø og nødder. En 1 ounce servering af ristede, usaltede solsikkefrøkerner har 328 milligram fosfor, eller næsten 47 procent af en voksen RDA. Græskarfrø, mandler og jordnødder er også rige på fosfor. I disse plantebaserede fødevarer er fosfor bundet i en form kendt som phytat, hvilket reducerer mængden mennesker kan absorbere.
Fyld op på mejeri
En 1-kops servering af almindelig, ikke-fedtfattig yoghurt indeholder 385 milligram fosfater, der leverer 55 procent af en voksens krævede indtag per dag. Hver kop ikke-fedtet mælk har 247 milligram fosfor, mens delskummet mozzarella indeholder 131 milligram pr. Ounce, og schweizisk ost giver 161 milligram i hver ounce. Så længe du undgår additivforbedrede mejeriprodukter som aromatiseret yoghurt eller kaffedrikke, kan det mejeri du spiser hjælpe dig med at få det fosfor, din krop har brug for, uden at skubbe dig over den anbefalede grænse.
