Blodtryk er den kraft, der udøves af blodet på væggene i blodkarrene. Hypertension eller højt blodtryk er ansvarlig for en betydelig mængde sundhedsrelaterede problemer, hvoraf nogle kan føre til døden. Faktisk kalder American Heart Association hypertension "den tavse morder", fordi symptomerne på højt blodtryk er relativt uadskillelige. Mens krydderier ikke er en erstatning for receptpligtig medicin eller livsstilsændringer i styring af hypertension, er der en lang historie af deres modererende effekt på blodtrykket.
Hvidløg
Hvidløg har en lang historie at blive brugt som en antihypertensiv medicin, men er ikke en erstatning for medicinsk behandling eller pleje. I Kina er hvidløg blevet brugt i århundreder for at reducere blodtrykket, og den japanske regering anerkender officielt hvidløg som blodtrykstryk, noterer Jean Carper i sin bog "The Food Pharmacy: Dramatisk nyt bevis for, at mad er din bedste medicin". Hvidløg forbrug kan reducere systolisk tryk med 20 til 30 point og diastolisk med 10 til 20 point, ifølge forfatter og klinisk herbalist Terry Willard, CI.H, PhD, Wild Rose College of Natural Healing. En undersøgelse i januar 2013-udgaven af "European Journal of Clinical Nutrition" rapporterer, at patienterne efter at have brugt to 240 mg kapsler af alderen hvidløgekstrakt i otte uger, oplevede en signifikant reduktion i blodtrykket.
Kanel
Kanel er kendt for at reducere serumkolesterolniveauet og opretholde gode blodglukoseniveauer i type II diabetikere. For nylig blev positive effekter af kanel på blodtryk rapporteret. Dr. Richard Anderson, leder forskning fra den amerikanske Department of Agriculture og en fysiolog ved Georgetown University, offentliggjorde en undersøgelse i "Journal of the American College of Nutrition" i 2006, der viste for første gang, at kanel kan sænke blodtrykket. Mens kanel kan supplere medicinske behandlinger for højt blodtryk, bør det ikke erstatte dem.
ingefær
Ginger har haft et betydeligt sted i traditionel kinesisk, japansk og indisk medicin siden 1500'erne, bemærker MedlinePlus. Ginger er et traditionelt middel til kvalme og fordøjelsesproblemer, men også for højt blodtryk, noter Willard, der ofte foreskriver en gingerblanding til højt blodtryk. Dr. Ghayur og kollegaer fra biologiske videnskabsafdelingen i Aga Khan Medical Center i Pakistan gennemførte en undersøgelse af ingefær og dens virkninger på det kardiovaskulære system, der blev offentliggjort i Journal "Vascular Pharmacology" i 2005. Ghayurs forskning viste, at ingefær må være effektiv, når den anvendes til behandling af hypertension og hjertebanken. Selv om denne forskning fremhæver ingefærens potentiale for at påvirke højt blodtryk, er der behov for mere forskning, før det kan betragtes som en selvstændig behandling; standard blodtryksbehandling bør stadig følges.
